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蟹肉+虾肉月饼成爆款、低糖月饼引客流!月饼口味推陈出新花样多
新华网
2024-09-04 08:41:21

临近中秋,月饼进入了销售旺季。记者走访江苏多地发现,今年不少商家为老味道注入新元素,推出更多符合时下年轻人偏好的新品,受到市场欢迎。

这几天,苏州市吴江区的一家老字号糕点铺顾客盈门。除了招牌鲜肉月饼外,今年店里还多了不少新品,比如一款融合了蟹肉和虾肉的新式肉月饼,一经推出就成了爆款;清新淡雅的荷花主题月饼,契合了时下人们对健康饮食的追求,带来不少新客流。

江苏省苏州市吴江区某糕点店店主 季晓峰:糖用的是低糖的海藻糖,符合当今年轻人低糖的口味。

为贴合不断变化的消费需求,江苏南通不少糕点店还从月饼的大小、工艺等维度进行创新。

口味推陈出新的同时,各种文创月饼也琳琅满目。苏州博物馆将太湖、洞庭山等苏州元素融入月饼包装,配色清新素雅,上架两周已售出3万件。淮安一家食品厂也借助本土文化旅游资源,推出了里运河和西游两大系列主题月饼,吸引了不少年轻人前来购买。

编辑: 吴汉章 刘佳慧
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