中国人的生活离不开七个字即柴、米、油、盐、酱、醋、茶。前六种是人间烟火里最朴实最接地气的生活。无论达官贵人，亦或村野田夫，柴米油盐酱醋都是大家的生活必需品。再来看看茶，茶是除了烟、酒之外的待客礼仪必备，已经上升到一种文化，也就是中国茶文化。
中国茶文化的主角就是中国茶叶。中国茶叶历史悠久，各种各样的茶类品种，万紫千红，竞相争艳，犹如春天的百花园，使万里山河分外妖娆。中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。1999年《解放日报》将江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、云南云雾茶列为中国十大名茶。
在深圳最常见的茶叶有云南普洱茶和福建大红袍、铁观音，当然也有西湖龙井，江苏碧螺春…，它们多被一面绿色，一面透明的塑料袋封装的严严实实，只要一打开，便有一缕清香扑鼻而来。工作之茶，常邀志同道合的亲朋好友在茶楼小聚，用一壶开水，去冲泡大家皆喜爱的同一品种茶。看茶叶在茶杯的开水浸泡中升腾起的不易察觉的纳烟，丝丝缕缕，如袅袅炊烟，闻其香，神清气爽，与友人交流的热烈氛围。不知是茶香助兴了人们的侃侃而谈画面，还是茶叶的起起伏伏让品茶之人如同品味人生？
茶叶浸泡后的茶水愉悦了朋友的舌尖，融洽了朋友的关系，调节了友人的情绪，拉近了朋友间的亲密度。
而沉香茶，自诞生之日起，享誉海外，走向世界。正所谓“墙内开花墙外香”！
沉香茶取自中国“沉香第一县”广东茂名电白县的沉香母株体内，其中以棋楠最为名贵。造香技术有六种，即1，砍伤法2半断干法3化学法4人工接种结香法5化学法6凿洞法。这六种方法都是让沉香母株承受了受伤的过程。这种伤口经历风霜刀剑严寒酷暑，风吹日晒，慢慢沉积堆叠，长成我们需要的“中华瑰宝”———沉香。就像一位苦难的母亲历经千辛万苦孕育了一种新的个体。而这个个体一经诞生就具备神奇的药效。是中国十大广药之一。它有行气镇痛，温中止呕，纳气平喘等功效，对于治疗腹胀、胃寒、肾虚、气喘有明显疗效。
沉香被反复调试，注重了色、香、味的打理，便变成了沉香茶。一壶开水，取适量沉香茶投入其中，满室充溢着浓郁的芳香，香气摄人。茶色呈淡淡的金黄，口感温润较滑，有点淡甜味儿。台湾著名散文家林清玄曾写过一篇散文，题目就叫《沉香茶》。他在文中说，沉香茶里并没有茶，而是把沉香木切成一小段，投入水中煮沸，就成为沉香茶。这时候，沉香木的香气释放出来，溶解于水中，使得水中充满香味，冒出来的香让人神醉。沉香木是所有木头中最香的，也是木头里极坚硬的。所以，一块沉香木可以煮上百次，香味依然如故，如果觉得香味淡了，拿出来晾干，还会恢复原来的芬芳，非常的神奇，让人惊叹！
大师林清玄品沉香茶时，做茶的工艺还比较简捷，茶并非我们日常饮的茶那般精细呈细条状，那是茶叶经过烦琐的煎炒蜷曲成的模样。所以他描述的沉香茶并非常见茶叶，而是沉香的块状物。
7月31日，我有幸随青年作家网采风团一行22人来到广东茂名电白。晚饭前品尝到由林总亲手泡制的沉香茶。那茶与常见的茶叶并无太多差异，那是沉香木被拔丝后的细条形状。我们围坐在他的茶几前品茶。茶几古色古香，凳子造型是孤形，中间是凹状，上有类似于红木的油漆，呈现着沉稳内敛的风格。
一干人，一杯茶，听林总讲沉香的故事。林总中等个儿，皮肤黝黑，人清瘦。性格沉稳。对沉香的药用价值如数家珍，娓娓道来。他给我们斟的沉香茶，奇香补鼻。茶水呈啤酒般的淡黄，泛着黄金般的灿烂。撮一口沉香茶，舌尖首先感受到的是一种中草药的味道，神似鸿茅药酒，但没有酒的浓烈。这种感觉非常短暂，很快舌根感觉到的是一种甜。一种让人爽歪歪的微甜。看着林总把沉香茶叶丢在茶壶里，没有看见平常泡茶里茶叶的起起落落。而是茶叶沉稳地落在茶壶底部。很明显，沉茶茶丝在沸水里透露着沉淀下去的静谧。泡茶人和沉香茶人香和一，有一种武侠小说里，练武者人剑和一的和谐美感。
我本人沉浸职场多年，又自己创业多年，平常做一些环保类的公益事，又习陈氏太极拳多年，也算得上经历丰富。细品沉香茶，思绪中突然有了一种对比感悟。普通的茶叶在沸水的浸泡中起起落落。就像半生来我走过的人生历程：努力，跌倒；爬起来，再努力，再跌倒；再爬起来，继续努力。职位、财富上的浮沉变动，似乎心也跟着提起和坠落。而经历过大事大非，历证过人来人往生离死别，心底的波澜似乎少了许多，更多时候如沉下去的沉香茶，更多了一份沉淀后的沉稳和处世不惊。
回程时，我特意买了一些沉香茶，送给同车回深圳的老师和在深圳的朋友，一是表达我的敬意，也是想让他们品味这起伏中的恬淡。
喝一杯沉香茶，品出人生甘味儿，茂白电白采风，不虚此行。
2020年8月于深圳
作者简介：王桦，曾用名王志忠，江西鄱阳人，现居广东深圳。广东省作家协会会员，深圳市文学创作学会理事，江西省鄱阳县作家协会顾问。主要创作现实题材长篇小说和口语化抒情诗。出版发行《疼痛无痕》《梦来的春天》《燥》等长篇小说，小说集《来了就是深圳人》，诗歌集《绿叶沙沙响》《一路向南》等。作品散见《人民文艺》《鸭绿江》《诗选刊》等专业刊物，并入选多种读本。《梦来的春天》获2018年“网民最喜欢劳动者好书”。
