“这块地是王海峰的，有15亩左右，由于管理得当，看这长势，亩产800斤干椒没一点问题。”水泉洼村党支部书记、村委会主任艾红波脸上洋溢着丰收的喜悦。

    眼下，10万亩辣椒迎来了大丰收，田间地头热火朝天，村民们正忙着采摘成熟的辣椒，正在上演一曲富民“椒”响曲。

    天南地北的客商云集渑池，客商说今年的辣椒收购价在每斤12元左右，只要质量好，有多少要多少。
    渑池有20多年种植辣椒的历史，当地独特的光、热、水、土资源以及优越的地理环境孕育出的辣椒外皮色泽红亮，气味芳香，又香又辣，市场上非常走俏。

     走进渑池县天池镇水泉洼村辣椒种植基地，颜色鲜亮的红辣椒压弯了枝头。水泉洼村党支部以“党员带农户”“大户带小户”的模式引导农户种植辣椒，全村辣椒种植面积1300亩，其中15亩以上的有20余户，30亩以上的有8户。
    “以前没有技术，种出来的辣椒产量低，没有销路，现在由于品种对路，市场认可度高，群众都抢着种。”农户艾红波说，该村在县农业农村局技术人员指导下，辣椒整体情况良好，平均亩产干椒600斤，亩纯收入4000元以上。

     渑池县在英豪镇西曲村建立了农业科技示范展示基地，对21个辣椒品种进行对比试验，筛选出了适宜渑池发展、高产高抗的“单生贵族2号”“单生贵族5号”等几个辣椒品种。

    小辣椒大产业。据了解，目前渑池县已建立辣椒千亩示范村 6个，百亩示范片 50个，预计今年辣椒产值将达 4 亿元，户均增收达到4000元以上，辣椒产业已经培育成为全国绿色食品（辣椒）原料标准化生产基地、全国优质高辣干椒商品基地。

     广东的客商朱先生说：“渑池辣椒品质好，做火锅特别受欢迎。”渑池辣椒不仅深受广东、湖南、重庆等国内市场的青睐，而且还出口日本、韩国等国外市场，成为渑池县乡村振兴高质量发展的一张过硬名片。