眼下正值油菜丰收季节，大雨过后，各地农户正抢抓晴好天气收割油菜。5月24日，记者在原阳县原兴街道八里庄村油菜田里看到，一串串饱满的菜籽压弯了枝头，昔日金色的花海变成了一幅幅丰收画卷。农民们手持镰刀穿梭田间收割、搬运油菜，田间一派繁忙景象。

油菜收割后，如何科学“锤籽”呢？农业专家表示，“锤籽”虽费人工，但对小地块和有机种植户仍是实用选择。“锤籽”注意以下几个方面。

1.收割时需观察油菜成熟程度，油菜的最佳收割期是植株70%-80%的荚果呈黄绿色时，此时菜籽成熟度适中，含油量高。若收割过晚，荚果易开裂，造成损失；过早则籽粒不饱满，影响出油率。 

2.油菜收割后不能立即锤打，最好晾晒1-2天，待菜荚干燥易裂时再脱粒，这样菜籽更完整，杂质也少。 

3.工具和力度得当：优先选用橡胶棒或专用脱粒机，减少籽粒损伤。避免猛力敲打，采用多次轻拍，确保菜籽完整脱落。