打开APP
上海city不city?徐家汇city不city?鲜牛肉火锅city不city?
中原美食名片
2024-08-29 11:40:13

上海city不city?City啊。

徐家汇city不city?City啊。

City walk,当然要在够city的地方。徐家汇,就有难得的几条宝藏路线。徐家汇公园、徐家汇中心、美罗城、武康大楼、徐家汇天主堂……都是很出片的地方。

近日开业的左庭右院TPY中心店,也很有潜力成为新晋的打卡地。位于最city的徐家汇,关键是有很多“鲜”的东西,鲜花迎宾,鲜花装饰、窗景卡座、鲜花锅底、来自广西横县的茉莉花、来自内蒙古的安格斯鲜牛肉……不但好看,而且好吃。

(鲜花,从进门就开始了)

这家店到底有多么新鲜?来一探究竟。


鲜花迎宾、鲜花卡座……鲜花无处不在

位于TPY中心的左庭右院鲜牛肉火锅,独占整个五楼,面积超过500平方米。无处不在的鲜花,让整个五楼都是花的色彩和花的芳香。在这个季节,主角是茉莉花。

鲜花迎宾。还没走到电梯,就闻到一股花香。抬头一看,是五楼的左庭右院鲜牛肉火锅。一个庞大的花池笑迎宾客,各类鲜花竞相绽放,花香肆意弥漫,令人心旷神怡。

鲜花卡座。绝大部分座位都设计为窗景卡座,各种鲜花也见缝插针地布置在店内各处,让顾客在花香中细品鲜牛肉火锅的美味。花香、肉香,佐以窗外的风景,形成一种非常city的组合。

(鲜花无处不在)

中国最city的城市是哪里?上海。上海最city的地方是哪里?徐家汇。在徐家汇的涮火锅city不city?City啊。


茉莉花:TPY鲜花体验店的本季主角

茉莉花,花朵洁白玉润,香气清婉柔淑,兼有玫瑰之甜郁、梅花之馨香、兰花之幽远、玉兰之清雅,莫不兼而有之。花期为5-8月,茉莉花正值盛放时期,当仁不让地成了左庭右院TPY店的主角。

在这里,茉莉是用来看的,也是用来嗅的。店内无处不在的鲜花,在这个季节以茉莉为主角。四散缭绕的花香,更让人心醉神迷。茉莉花的香,淡雅而不失清香,幽远而沁人心脾,正适合夏季在夏季疗愈心情。

在这里,茉莉也是用来吃的。茉香椰汁锅,口感清新醇厚,鲜甜可口。茉莉花虾滑,口感弹嫩鲜香,滑嫩Q弹。近年来,火锅行业卷出了天际,除了传统的锅底,还出现了酸汤锅底、酸菜锅底等各种吃法。左庭右院不甘其后,也推出了独特的茉香椰汁锅。

早在春秋战国时期,中国人就开始吃花了。屈原就喜欢吃花,在《离骚》中就说了:朝饮木兰之坠露兮,‌夕餐秋菊之落英。各种花茶、鲜花饼,已经被中国人享用了几千年。今天,左庭右院用茉莉花涮鲜牛肉火锅,大概算是吃货的文艺复兴吧。

(来自“世界茉莉花都”广西横县的茉莉花)

左庭右院的茉莉花,来自“世界茉莉花都”广西横县。横县气雨量充沛、日照充足、土壤有机质含量高、适宜茉莉花的生长,茉莉产量占中国80%以上,占世界60%以上。茉莉花只有在晴天高温的情况下才能生长得饱满,采花人在近40度的高温下纯手工采摘,确保花蕾饱满。采摘后,将不能开放或开放不达标的花蕾和杂物筛分。考虑到茉莉花惧寒,左庭右院用通气的筐装花,常温状态保鲜配送。以“养--采--筛--送花”四大品鲜动作,将千里之外的新鲜茉莉花,以最好的姿态呈现在上海等各个城市。

说起来,这个茉莉花鲜牛肉火锅,也是值得打卡的。


安格斯牛肉:来自大草原的鲜味之极

来自“天边草原”乌拉盖的安格斯牛肉,涮后的味道就像巧克力一样丝滑,不膻不腥。可谓来自大草原的鲜味之极。

为了实现极致的鲜味,安格斯牛的生长过更加常科学。完全遵循自然规律,生长周期长达34个月(国际上普遍的养殖周期通常不超过24个月);生长环境清洁卫生,并保证一定的活动量;全营养平衡饲料,确保摄入均衡的营养;重视动物福利的养牛文化。种种措施,保证了牛肉的高品质。

(来自“天边草原”乌拉盖的安格斯牛肉)

现代化的供应链,将安格斯牛肉的鲜味第一时间送到顾客的餐桌上,实现“当天牛肉,当天食用”。左庭右院的店面布局均位于屠宰场半径约150公里的区域内,以保证牛肉的新鲜度。中午食用的牛肉是上午屠宰的,而晚上食用的牛肉则是下午屠宰的。新鲜牛肉到店后,由资深大厨现场鲜切,新鲜牛肉不冷冻不隔夜,能够360度挂盘不倒。

左庭右院鲜牛肉火锅TPY店在“茉莉季”主推牛魔王拼盘、吊龙、茉莉薄荷吊龙三大产品。牛魔王拼盘为匙皮肉、肥胼、腱子肉三种部位肉的合理搭配,肥瘦适中,鲜嫩多汁。吊龙里脊肉的脂肪含量较低,比较适合健身人群,肥瘦均匀,肉质丰满。茉莉薄荷与吊龙的组合,有薄荷的清爽,有茉莉清香,还有牛肉嫩滑可口,非常值得体验。

来自内蒙古大草原的鲜味、来自广西山野田间的鲜味,在城市的餐桌上相遇、纠缠、变换,形成一种妙不可言的体验。


左庭右院,把“鲜”卷到极致

火锅是个极为内卷的行业。

各个品牌八仙过海各显神通,铆足了劲要做“卷王之王”。有的品牌卷场景,在电影院里涮火锅。有的品牌卷产品,只提供当季食材。有的品牌卷服务,除了美甲擦鞋,甚至还提供了洗头服务……

左庭右院既“卷”场景,也“卷”产品,还卷“服务”。

鲜花快闪主题店就是“卷”体验的开始。北京朝阳大悦城和苏州中心的鲜花体验店刚一开业,就受到了年轻人的追捧。客人收藏打卡送花,储值消费送花,等位排队送花,甚至还可以把这里当成特色花店,付费订花。有不少年轻人专门来店里打卡。为了突出“鲜花体验店”专业性,左庭右院工作人员还为店员们培训起了“插花知识”。而TPY中心店则是鲜花体验店的2.0版本,更为精进,体验感更好

(“鲜花体验店”一经推出,便大受欢迎)


茉莉清汤锅、安格斯牛肉,都是“卷”产品的招数。“当天牛肉,拒绝冷冻”是左庭右院的核心科技,自家牧场、自家养牛、自家屠场、自家物流,确保了“当天鲜肉,当天食用”。在它带动下,有烤鱼品牌也打出“当天鲜活鱼,拒绝工业冷冻鱼”的广告。将茉莉花作为食材,也是行业内的第一个。

服务更要“卷”,TPY店的服务伙伴颜值更高、形象更佳。新鲜的茉莉花、新鲜的牛肉和形象清新的服务伙伴,给顾客创造“新鲜”的体验。还有多种鲜花增值服务,例如收藏打卡鲜花及茉莉奶豆腐赠送。

“卷”体验,“卷”产品,“卷”服务,都是为了“鲜”。

鲜,是左庭右院的立身之本。


TPY店,有潜力成为新晋打卡地

年轻人为什么打卡?追求新鲜。

年轻人在哪里打卡?新鲜的地方。

TPY店所在的徐家汇就是一个可以随处打卡的地方。有徐家汇公园、徐家汇书院等文化地标,有乐汇小游园、乐山绿地等休闲公园,有淮海中路、汾阳路等音乐街区,有徐家汇天桥连廊等特色建筑,有港汇恒隆广场、美罗城、TPY中心等购物中心……可以拍照的地方非常多。

TPY中心定位于城市活力中心,Technology(技术)、Passion(激情)、Young(年轻),也有许多值得打卡的元素,如二次元,如高科技产品发布会场,当然还有左庭右院TPY店。

鲜花迎宾开始烘托氛围,鲜花卡座拉满体验。打卡,成为一种本能选择。

“茉莉季”的吃法更值得打卡,食材有鲜花、有鲜牛肉,每一种都值得专门打卡。

在最city的上海,在最city的徐家汇,涮最city的鲜牛肉火锅,享受最city的生活。

必须打卡。

免责声明:本文由顶端号作者上传发布,仅代表作者观点,顶端新闻仅提供信息发布平台。如文章内容涉及侵权或其他问题,请30日内与本平台联系,反映情况属实我们将第一时间删除。
热评
暂无评论,去APP抢占沙发吧