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一朵牡丹全花茶 非遗柴烧碳工艺
卢班视点
2024-10-23 16:38:54

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10月17日上午,几个朋友在洛阳众芳牡丹产业集团一朵牡丹品茶间偶遇,品茶、谈笑,不亦乐乎,总经理李银霞一边为朋友们沏着一朵牡丹全花茶,一边介绍起了已经申遗了的一朵牡丹全花茶。

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李银霞说,一朵牡丹全花茶是非物质文化遗产,采用柴烧炭焙工艺、手工制作,有机认证的牡丹茶,食用安全放心。

一朵牡丹茶是用凤丹牡丹制作,凤丹牡丹是牡丹的母本,是药用牡丹,也是国家批准食用的牡丹。中药“丹皮”即牡丹的根皮。《本草纲目》、《神农本草经》、《名医别录》、《新修本草》对牡丹的药用价值都有记载。

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一朵牡丹茶采自洛阳栾川伏牛山之杨山上,这一带广泛分布着古老火山岩,经过亿万年的风化、冲积、搬运,形成了微量元素含量丰富的土壤特色。这些微量元素能有效促进植物细胞生长,促进叶绿素、糖类、酶类的合成及花蕾的形成。

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一朵牡丹全花茶源自1500年前大唐御医杨上善创制。杨上善(589—681)曾治愈武则天幼时顽疾,显庆二年(657年)高宗与武则天迁都洛阳,任命杨上善为太医令、通直郎等职务。杨上善系统总结宫廷牡丹茶的饮用方法,创制了牡丹全花茶,供武皇饮用,故武皇一生喜饮牡丹全花茶。

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一朵牡丹全花茶由洛阳众芳牡丹产业集团种植、研发、生产、销售,集团董事长杨晓红,是牡丹全花茶第46代非遗传承人。一朵牡丹全花茶传承古法,全花茶制作工艺精湛严格,需经选、采、窨、烘、焙等九道工序,用古法经过三天三夜制作而成,完整保留牡丹的花瓣、花蕊、花粉、花香和花型,全营养,不流失。一朵牡丹全花茶,非遗制作工艺, 只为保留牡丹全花的营养不流失。

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洛阳众芳牡丹产业集团一朵牡丹全花茶的面世,填补了国内牡丹全花制茶的空白,满足国人随时随地观赏牡丹的愿望。弥补牡丹“花开花落二十日”的遗憾。首次实现了牡丹花由观赏到饮用的升华,变成了一朵行走的牡丹花、文化花、友谊花。(卢班

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