《新唐书卷二百十九·列传第一百二十一·隐逸》载：“孟诜，汝州梁人。擢进士第，累迁凤阁舍人。他日至刘祎之家，见赐金，曰：‘此药金也，烧之，火有五色气。’试之，验。武后闻，不悦，出为台州司马，频迁春官侍郎。相王召为侍读。拜同州刺史。神龙初，致仕，居伊阳山，治方药。睿宗召，将用之，以老固辞，赐物百叚，诏河南春秋给羊酒糜粥。尹毕构以诜有古人风，所居为子平里。开元初，卒，年九十三。诜居官以治称。其闲居尝语人曰：‘养性者，善言不可离口，善药不可离手。’当时传其当。”

　　孟诜（621～713），汝州梁县(今河南省汝州市)人。唐朝医药学家、食疗学家，孟子第31世孙。精通医学，进士及第，授尚药奉御，累迁中书舍人。失言得罪武后，贬为台州司马，入为礼部侍郎、相王侍读，出任同州刺史。神龙初年（705），年老致仕，隐居于伊阳山，炼制方药。睿宗皇帝为其不仕而感动，将其故里今汝州市陵头镇孟庄村赐为子平里，编纂的《食疗本草》，是世界上现存最早的食疗专著，汇集古代食疗之大成，与现代营养学相一致，为我国和世界医学的发展作出了巨大的贡献，后世誉为食疗学鼻祖。《新唐书》编纂者欧阳修，更看重孟诜晚年辞官归隐，固辞不就的品格，把他放到《隐逸传》中，在23个隐逸人士中位居第六，与他的老师孙思邈并列在一起。

　　《新唐书》由宋祁、欧阳修、范镇、吕夏卿等编纂，前后修史历经17年，于宋仁宗嘉祐五年（1060）完成，全书共有225卷，其中包括本纪10卷，志50卷，表15卷，列传150卷。《新唐书》中的“伊阳山”就是今天的嵩县九皋山。隋唐时期今嵩县地域设陆浑县（县城在今嵩县陆浑镇陆浑村）、伊阳县（县城在今嵩县旧县镇）两个县。公元960年，宋太祖赵匡胤统一天下，建立大宋王朝，当年对全国州县进行整合。根据康熙版《嵩县志》记载：宋建隆元年（960），废陆浑县，地域全部并入伊阳县，两个县合并后称伊阳县，县城设在陆浑村。此时的九皋山就是伊阳县的伊阳山。宋仁宗嘉祐五年（1060），《新唐书》编纂完成，书中自然将孟诜隐居的九皋山泛写为伊阳山。

　　九皋山，又名鸣皋山，《山海经》称放皋山，《水经注》称狼皋山，是伏牛山的支脉——外方山走向中岳嵩山瓜蔓上的一个巨蕾，位于洛阳市南部的嵩县、伊川、汝阳三县交界处，其主峰在嵩县九皋镇九皋村内，海拔930米，山势巍峨，状似飞鹤，巅高入云，悬崖峭壁，山峦叠翠，苍松翠柏，美不胜收，自古闻名天下。九皋山主峰由72洞，山上有水源，宜居，是古代文人墨客隐居之地，孔子九世孙孔鲋、古代岑勋夫子，圣人程颢、程颐、夫子邵雍、金末“状元”李俊民等都在九皋山长期隐居或停留，距孟诜故里汝州临汝镇百余里，山中有中草药连翘、杜仲、金银花、柴胡、血参、艾草、黄精、何首乌等千余种。元圣伊尹在有莘之野躬耕时，疫病发作。伊尹让人们采集九皋山附近的桑皮、茅草根、山菊花、连翘、二花、蒲公英等中草药熬汤喝，同时把采来的草药树皮放进池塘内，让人们下池沐浴，人们病愈。后把染病的牲畜牵来用水洗，牲畜的病也全好了，治好了时疫。神医李时珍遍采神草来到嵩州大地，在九皋山下今嵩县饭坡镇南庄村遇到幼年即得膝关节肿胀病，疼痛难忍，行走不便的村民任建。李见其状，就近采药，捣碎后辅以蜂蜡溶之，贴敷患处，药敷之，月余后病情痊愈。后任建跟随李时珍学医看病，照此方法救治乡邻无数。至2024年，已传承至十六代。

　　孟诜把归隐之地选在九皋山也在情理之中。他在没有中举之前，就经常到九皋山采药。为官后，闲暇之时，就随恩师药王孙思邈到九皋山附近采药，对九皋山有特殊的感情。传说孟诜与恩师孙思邈为编著《千金翼方》，来到九皋山采药，救治多名病人。今陆浑镇楼上村流传有千余年口耳相传的传说故事：药王孙思邈与孟诜到此地行医，因其医术高明，治好了很多人，一日，他们在此地看见一家出殡，而且棺内还滴着鲜血，问其原因，人家说是一个妇人难产死于非命，他说此人并非死去，打开棺材，为其行针，结果妇女、小孩皆都康复，村民为其精湛的医术所折服，随修筑庙宇以示纪念，时至今日，村内仍有孙思邈庙宇，不断有善男信女在此焚香求药。年老后，拒绝高官厚禄，来到九皋山隐居，在附近山中采集草药，按方炮制，济事救人，把食疗同源的中医学说发挥到极致，他年纪虽大，但力如壮年。有人问他是怎样保养身体的，他说道：“要想保身养性，必须善言不离口，良药莫离手”。开元初，无疾而终，年93岁。

　　九皋巍巍，伊水汤汤。九皋山不愧是天下名山，中国最早的诗歌总集《诗经》有“鹤鸣于九皋，声闻于天”的记载，岑勋夫子隐居九皋山，引来诗仙李白多次到九皋山探望夫子，留下多首诗词，最为有名的莫过于李白的代表作《将进酒》，医药学家孟诜隐居九皋山，成就了享誉世界的食疗鼻祖。