ACE2024亚洲餐饮展览会（以下简称ACE2024亚餐展）即将于11月15日在济南市盛大开幕。

作为亚洲级别的国际餐饮业品牌展会，ACE2024亚餐展打造了“展+会+赛”的立体矩阵模式，除了将汇集世界各地的优质餐饮供应商和数以万计的产品外，还将在展会期间举办一系列论坛、交流会、对接会、各类大赛等品质配套活动，为展商及专业观众们带来更加丰富的参展、参观体验。

接下来，让我们提前了解一下在ACE2024亚餐展上将举办的部分重要活动！

1.ACE2024亚洲餐饮展览会开幕式

众多政府官员、多国驻华大使馆、行业协会领导、专家学者、知名企业代表、知名媒体代表将出席ACE2024亚餐展开幕式，盛况空前。

2.2024亚洲烹饪大赛

本次大赛将在往年的基础上进行全面升级。大赛由世界中餐业联合会指导，法国高美艾博展览集团、山东省烹饪协会、世界文化交流协会、马来西亚马中餐饮协会、韩国中食烹饪中央协会、全日本中華料理·ホテル支援協会、世界消费人协会、泰王国驻青岛总领事馆主办，全国部分省级餐饮烹饪饭店协会以及山东省16地市餐饮烹饪协会、马来西亚相关公司协办支持，高博中贸国际会展（山东）有限公司、山东省烹饪协会名厨专业委员会、山东鲁烹技术咨询服务有限公司承办。

大赛将汇聚国内外行业大咖、大师名厨、行业精英等，设置亚洲烹饪金牌赛、亚洲美食烹饪大师邀请赛，参赛选手现场制作作品，并由专业评审团现场评审并颁发奖项。

3.ACE2024亚餐展精准对接交流会

为进一步提升ACE2024亚餐展的实效性，大会组委会在展前多措并举组织邀约专业观众，取得了良好成果。在本届展会现场，大会组委会设置了精准采购对接区，组织了国内外大型采购企业参与对接交流，为展商创造更多精准对接洽谈的机会。

4.餐饮企业品牌打造高价值发展会议

该活动将聚焦当前餐饮企业品牌发展痛点，邀请多名行业专家、企业代表就餐饮企业如何进行高价值运营与品牌打造进行对话、交流，以期为餐饮企业高质量发展提供洞见。

5.培育新质生产力•赋能鲁菜新发展高峰论坛

论坛以“培育新质生产力·赋能鲁菜新发展”为主题，将邀请鲁菜上、下游产业链相关企业负责人，餐饮企业负责人等，聚焦最新经济形势下的餐饮发展趋势，探讨餐饮企业如何应对市场周期性波动，并就国内餐饮市场变化进行分析，以期开拓新市场空间，解码鲁菜产业链前沿动态，赋能鲁菜新发展。

6.2024咖啡师技能大赛

本项赛事已连续八年在济南市成功举办。去年，该赛事落户ACE2023亚餐展获得良好反响，今年该赛事将继续在ACE2024亚餐展上精彩呈现，为咖啡商家、从业者、爱好者提供一个展示、交流、沟通和技艺表演的舞台。

7.2024调酒师大赛

调酒师大赛于2023年与咖啡师技能大赛一同落户ACE亚餐展。该赛事以国际标准为基准，秉持着公开、公平、公正的原则，致力于打造中国调酒行业最专业的赛事，为调酒师们提供一个展示技艺、交流学习的宝贵舞台。大赛将邀请调酒行业宗师级大师作为评委，从每个作品的口味、制作技术、完成度、互动性、多元性等多方面作出评判，并为获奖选手进行颁奖。

8.山东省调味品协会2024年度第四届厂商对接会——走进济南暨鲁晶杯美食艺术大赛

该活动以进一步推动山东省调味品行业的发展，加强厂商之间的交流与合作为宗旨，让调味品厂商与餐饮企业、食品加工企业等直接对话，共同探讨行业发展趋势，分享创新成果，促进互利共赢。

活动将聚焦最新的调味品技术和产品，并通过专业厨师的现场烹饪演示，展示各类优质调味品在菜品中的独特应用。此外，还将同步举办以品味经典，香满齐鲁的“鲁晶杯”炒鸡酱料大比拼活动，旨在通过举办炒鸡酱料比赛，展示山东省内各类优质调味品在炒鸡这一传统美食中的独特魅力，推动调味品行业的创新与发展，同时提升消费者对山东调味品的认知度和美誉度。

9.山东火锅餐饮行业高峰论坛

作为ACE2024亚餐展配套活动之一，由山东省火锅餐饮协会主办的山东火锅餐饮行业高峰论坛将于11月14日下午在济南市美悦云禧酒店举办。

活动将邀请豆花姐烂豆花火锅采购总监、玖久鲜食品科技创始人寻巧菊，中国供应链头部知识博主、烹喜食品创始人孙继勇，巴奴品牌打造者、深圳知易咨询董事长黄健鑫，天财商龙咨询公司总经理李思恒等嘉宾，围绕当前火锅餐饮行业话题热点展开探讨与分享，为火锅餐饮产业走向更高质量的发展建言献策。

更多精彩活动正在加载中......11月15日，ACE2024亚餐展将盛大开幕。目前，展会各项收尾工作正在有序进行中，观众预登记工作仍在火热进行中。