通讯员 师子文

2024年11月5日至6日，当前正值香菇大量上市季节。河南省食用菌产业科技特派团成员河南省农业科学院食用菌研究所韩玉娥、师子文、李栋栋、闻诗歌、曾涛等一行5人赴卢氏县开展科技下乡服务。服务队先后到朱阳关镇、产业聚集区、五里川镇、杜关镇等地开展座谈、实地调研及指导工作。

服务队在朱阳关镇沟口村、刘家村、城子村、槐树村和崔家沟的多家农户开展实地调研和技术指导。当地农户香菇种植经验丰富，尽管多是简易棚种植，但香菇优质价高，市场受宠。鲜香菇收购价在4.5-5元/斤，优质菇5-6元/斤，花菇则大于6元/斤。但是也存在一些问题，农户们表示：部分菌种初期产量很不错，但是用几年后就不行了，产量、花菇率降低，夏季污染率变高。服务队针对香菇菌种退化和出菇管理等问题做出了总结和分析，韩玉娥农艺师表示：“同一个菌种连续种植产量降低、菌袋污染率增加，不一定是菌种退化所导致，每年的气候、雨水等环境因素都在改变，出菇品质受多种因素影响。育种工作者，应当充分了解农户对品种的需求，根据气候变化及不同地区的环境设施条件，培育适用菌种，同时加快育种技术和创新手段，支持突破性品种选育及优良菌种繁育，完善种业管理机制。”随后服务队对于菇农在香菇种植、采收及销售过程中遇到的问题进行收集、记录，并进行相应的技术指导。

在卢氏县薛向阳等人的陪同下，走访了食用菌种植大户。分别就种植规模，标准菇棚建设，菌种、花菇培育等进行深度交流，分析大棚外部材料对棚内光照、通风、湿度等因素的影响。重点强调了花菇培育要根据天气情况控制好棚内温度和湿度，争取做到出花不减产，提质又挣钱。

随后服务队一行人抵达信念香菇智慧市场，进行市场调研。从中了解到，针对不同的出口地，当地人的喜好，运输时间和距离等，售卖不同的香菇品种。其中，香菇的保鲜品质至关重要，同样的保存条件下，一般品种只能保存7-14天，而有些品种保存时间可长达40天左右，这对香菇育种工作又提供了一个明确的研究方向，同时也是迫切需要解决的问题。助力香菇市场发展，助力优质卢氏香菇走出国门。

基层调研有利于了解乡村发展的实际需求，由农户来命题，科研团队来解题，让科研更接地气，服务更有方向。科技特派团队将坚持新发展理念，促进产业融合，共谋发展之路，最大程度挖掘当地食用菌产业的发展潜力，助力卢氏食用菌产业高质量、快速发展。