数羊数到一千只，眼睛瞪得像铜铃！”你是否也经历过这样的夜晚？翻来覆去睡不着、白天头昏脑涨、便秘腹胀……这不仅是“睡眠债”，更是身体发出的求救信号！中医常说“胃不和则卧不安”，肠道不通、气血不足，失眠自然找上门。今天教你用4道“神仙菜”，润肠通便、补血安神，吃对了比褪黑素还管用！
1.黄花菜炒鸡蛋——天然“褪黑素”
材料：干黄花菜30克、鸡蛋3个、葱1根、盐少许。
做法：黄花菜温水泡发20分钟，焯水2分钟去酸涩；鸡蛋打散加盐，热锅少油炒至半熟盛出；爆香葱花，下黄花菜翻炒1分钟，倒回鸡蛋炒匀即可。
功效：黄花菜含色氨酸，促进褪黑素分泌，助你“沾枕头就着”；膳食纤维高达7.4%，专治饭后腹胀、便秘。
2.菠菜猪肝汤——补血“充电站”
材料：菠菜200克、猪肝150克、枸杞10粒、姜3片。
做法：猪肝切片，用盐水泡30分钟去腥，焯水至变色；清水加姜片煮开，放入猪肝煮5分钟，加菠菜、枸杞再煮2分钟；加盐、胡椒粉调味，滴几滴香油提香。
功效：猪肝补铁、菠菜补叶酸，气血双补，改善脸色蜡黄；菠菜根别扔！煮水喝能润肠通便，缓解熬夜后口干。
3.凉拌木耳洋葱——“肠道清道夫”
材料：黑木耳15克、紫洋葱半个、香菜2根、小米辣1根、香醋2勺、生抽1勺、橄榄油1勺、糖半勺。
做法：木耳泡发后焯水3分钟，洋葱切丝冰水泡10分钟去辣；所有材料加调料拌匀，冷藏10分钟更爽脆！
功效：木耳含植物胶质，吸附肠道垃圾，排便“一泻千里”；洋葱槲皮素抗氧化，疏通血管，改善脑供血不足导致的头晕失眠。
4.银耳莲子小米粥——安神“美人羹”
材料：银耳半朵、莲子20克、小米50克、红枣5颗。
做法：银耳撕小朵，莲子去芯，小米浸泡30分钟；所有材料加1升水，小火慢炖40分钟至粘稠；加冰糖调味，睡前2小时喝一碗，暖胃又安神。
功效：银耳多糖修复肠道黏膜，缓解熬夜后便秘；莲子宁心安神，改善多梦易醒，尤其适合更年期失眠。