6月16日上午，黄淮学院与香港高等教育科技学院专业互建交流活动开班仪式在黄淮学院教师发展中心举行。驻马店市委统战部副部长、市侨办主任吴丽，市欧美同学会秘书长游滢，香港高科院食品与健康科学学系蔡少薇博士、廖惠清博士，黄淮学院校长李晓彦、副校长刘文富出席仪式。市侨务港澳工作科相关负责人，香港高科院28名学生代表，黄淮学院港澳台办公室、教务处、学工部、生物与食品工程学院负责人参加仪式。

李晓彦在致辞中热烈欢迎香港高等教育科技学院师生。他介绍了黄淮学院作为教育部应用技术大学改革试点和河南省示范性应用技术类型本科院校的定位，回顾了两校在食品科学领域的良好合作基础，指出开放交流是学术进步的重要基石。他期待香港师生此行带来的应用型人才培养与科技创新经验，能促进双方思想碰撞与创新启迪，共同探索食品健康领域人才培养与科技攻关的新模式，并以此为契机深化全方位合作，服务国家战略和区域发展。

吴丽在讲话中介绍了驻马店深厚的历史文化底蕴及其作为国家重要农产品加工基地和“中国药谷”的显著产业优势。吴丽表示，市侨办将全力做好服务保障，支持两校合作，并希望香港师生深入了解驻马店，成为促进豫港交流的友好使者。

蔡少薇代表访学团感谢黄淮学院的精心安排与热情接待。她介绍了该院食品与健康科学学系在应用科技教育方面的优势，认为此行将有效拓宽视野、深化专业认知，并为两校后续在课程共建、科研合作等具体互建项目上奠定坚实基础、增进双方友谊。

仪式结束后，香港高等教育科技学院师生实地考察了黄淮学院创新创业园、工程技术中心、图书馆和智慧温室等教学科研设施。

本次专业互建项目为期6天，将通过专题研讨、实践教学、企业考察等形式，聚焦食品科技前沿与健康产业发展，为豫港高校在食品健康领域共同培养高素质应用型人才、共促科技创新注入新动力。