又get一道超下饭的菜厨房小白也能get

做起来很很很简单，没有什么难度的！

我第一次做就很成功，哈哈哈哈没有翻车

拌米饭吃很香！鸡翅也很嫩

可乐鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，以其独特的甜味和鲜嫩的鸡肉而受到许多人的喜爱。下面是一份非常详细的可乐鸡翅做法教程：

材料准备：

-鸡翅中：500克（大约10-12只）

-可乐：1罐（330毫升）

-生姜：3-5片

-大蒜：3-5瓣（切片）

-生抽（酱油）：2汤匙

-老抽（酱油）：1汤匙（用于上色）

-料酒：1汤匙

-盐：适量

-白芝麻：少许（用于装饰，可选）

-食用油：适量

做法步骤：

1.**鸡翅处理**：将鸡翅中清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。在鸡翅的两面各划上两刀，这样可以帮助入味。

2.**腌制鸡翅**：在鸡翅中加入料酒、生抽和少许盐，拌匀后腌制15-20分钟。

3.**准备配料**：生姜切片，大蒜切片，备用。

4.**炒糖色**：锅中倒入少许食用油，油热后加入白糖或冰糖，小火慢慢炒至糖融化并开始冒小泡，变成红棕色的糖色。

5.**煎鸡翅**：将腌制好的鸡翅放入锅中，用中小火煎至两面金黄。煎的过程中要注意翻面，防止鸡翅煎糊。

6.**加入配料**：将煎好的鸡翅推到锅的一边，加入生姜片和大蒜片炒香。

7.**倒入可乐**：倒入一罐可乐，确保可乐能够覆盖鸡翅的大部分。

8.**调味**：加入老抽上色，再加入剩余的生抽，根据个人口味调整盐的用量。

9.**炖煮**：大火烧开后转小火，盖上锅盖慢慢炖煮15-20分钟，让鸡翅充分吸收可乐的味道。

10.**收汁**：待鸡翅炖至入味，汤汁变得浓稠时，打开锅盖，转大火收汁，期间不断翻炒，防止鸡翅粘锅。

11.**出锅装盘**：鸡翅炖至汤汁浓稠，颜色红亮时，即可关火。将鸡翅盛入盘中，撒上白芝麻作为装饰。

12.**上桌**：趁热上桌享用，可以搭配米饭或者面条一起食用。

小贴士：

-炒糖色时要注意火候，避免糖炒焦，否则会有苦味。

-炖煮过程中，如果发现汤汁不够，可以适当加入一些热水。

-收汁时要不断翻炒，这样鸡翅的颜色会更加均匀，也能防止粘锅。

-可以根据个人口味调整甜度和咸度，比如减少可乐的用量，增加水的用量来调整。

-炖煮时间可以根据鸡翅的大小和个人喜好进行调整，喜欢更嫩一些的可以减少炖煮时间。

这样一道色香味俱全的可乐鸡翅就完成了，不仅做法简单，而且非常下饭。