大河报·豫视频记者 刘广超 通讯员 李明明 冯艳华

餐饮食品安全始终是群众关注的消费热点。近日，随着夏季来临，为进一步规范辖区内食品安全经营单位经营行为，积极营造放心、安全的食品安全消费环境，漯河市市场监督管理局示范区分局集中力量对辖区食品领域开展专项检查。

严抓食品安全不放松，检查人员结合夏季食品风险特点，在大中型超市、餐饮单位、卤味熟食店等重点行业，以卤味熟食、应季果蔬、肉蛋奶、散装食品、保健食品等为重点品种开展全覆盖检查，重点检查经营者的证照是否齐全有效、从业人员有无健康证，保健食品是否专区摆放等，要求经营者做到明码标价、货签对位、标识醒目。同时引导经营者自觉履行索证索票、进销台账登记等制度，确保商品来源渠道可靠正规，严防有风险隐患的食品流入市场，对发现的问题隐患督促经营者限期整改。

加强宣传教育，提高公众参与度。在检查过程中，执法人员结合法律法规，积极主动向经营单位和过往群众宣传食品安全科普知识，既引导了广大从业人员自觉遵守食品安全相关规定，做到合法经营、诚信经营，也提高了人民群众对食品安全的知晓度和参与度，营造了社会共管共治的良好氛围。