中国企业资本联盟中国区首席经济学家柏文喜对《灵兽》表示，中国目前的经济状况呈现通胀与通缩共存，也即以政府直接控制的计划体系内通胀和纯市场调节的市场化通缩状态。但由于零售业处于市场体系，且处于产业链末端，因此对于零售业而言市场状态更倾向于通缩而不是通胀。

在通缩环境下，消费需求减弱，或者是推迟购买，期待价格进一步下降，导致零售商超的销售下降。这种心理预期导致消费需求的整体减弱，直接影响零售业的销售额。

这在大润发、永辉超市以及人人乐的财报中都提到过，当消费者预计未来价格还会继续下降时，他们会倾向于减少当前的购买量。这种情况不仅影响到了日常消费品的销售，还特别影响了耐用品的销售业绩。

而由于通缩导致的价格下降，会可能导致库存积压，增加仓储成本和资金占用，以及零售商超的利润空间可能会被进一步压缩。由于对未来经济预期的不确定性，零售商超可能会减少投资和扩张计划。

在宏观层面，中国零售企业面临的是整个经济预期的下行和消费不振的大环境。

在此种情况下，零售企业销售上不去，但包括租金和人力等在内的总成本却在上升，零售企业要维持企业正常运营必须保持一定的业绩增速，才能够可持续生存。如何维持生存和实现企业业绩增长等都是很大难题。

柏文喜表示，其一，零售企业可以通过提升供应链效率和降低成本，来抵消价格下降带来的压力。

自有品牌也成为国内各大零售商都在重点发力的方向和差异化突破口，零售企业自有品牌的数量、销售占比等都在提升。发力自有品牌，一方面是当前消费者需求所致，倒逼商超在供应链做出升级，通过自有品牌，缩短中间环节，简化供应链，掌握定价主动权，有更多的利润空间，同时能更好的与消费者产生粘性；另一方面，打造高性价比、差异化的商品，进而建立竞争优势。

其二，多元化产品线：提供更多性价比高的产品，吸引价格敏感型消费者。

价格战过去曾一度成为互联网零售突破传统零售的武器，也成为竞争的主要手段，更激发了行业内的“鲇鱼效应”。现在各方都在进行“折扣化”变革，让消费者感知到它们的商品更具价格竞争力。只是，仅靠打“价格战”并非长久之计。要在竞争中立足，商超必须依靠大规模采购和精细化的供应链管理，持续压低采购成本，并将这些优势转化为低售价，以吸引更多消费者。

其三，增加线上销售渠道：拓展线上销售，利用电子商务平台增加销售渠道和覆盖更广泛的消费者群体。

永辉超市在2024年半年度报告显示，2024年上半年，永辉实现营业收入377.79亿元，较去年同期有所下降；虽然销售额受市场消费疲软影响，同比下滑，但永辉通过主动闭店和系统性改革，上半年实现归母净利润达2.75亿元。

同时，线上减亏明显。线上业务方面，永辉2024年上半年实现营收78.4亿元，占当期公司总体营业收入的20.8%。

而红旗连锁也表示，持续加强与线上平台的合作，在夯实线下门店客户基础上，持续开拓线上引流、落地门店的功能，上半年通过线上，引流客户535万人次到店，线上销售近 5 亿元。

总之，零售企业在应对无论是通缩还是通胀的经济环境时，需要通过供应链优化、自有品牌打造、线上渠道拓展等多种手段，灵活调整策略，以应对市场变化并保持竞争力。