#创作挑战赛第八期#别错过它!这3样高蛋白家常菜天天换着做,精力满满不疲劳
你是不是总觉得浑身没劲,上班累、下班更累?年纪不大,却老感觉身体跟不上了?别急,我来给你支个招。其实啊,问题可能出在吃上。咱们日常吃的饭菜,要是蛋白质不够,人就容易软绵绵的,干啥都提不起神。蛋白质是身体的基础,它能帮你长肌肉、保精力,还能抗疲劳。今天,我就分享3样高蛋白家常菜,它们便宜又好做,天天换着吃,保准你精神头足、浑身有劲。别担心复杂,全是厨房里随手能找的食材,花不了几个钱。咱这就开始,一步步教你做。

先说说第一样:鸡蛋炒青椒。这道菜简单吧?家家户户都做过。可你知道吗,它蛋白质含量高,还容易吸收。鸡蛋是优质蛋白,一个鸡蛋就有6克蛋白,配上青椒的维生素,营养更均衡。做法也傻瓜式:准备两个鸡蛋、一个青椒、一点盐和油。先把青椒洗干净,切成细条。鸡蛋打散在碗里,加点盐搅匀。锅里倒点油,烧热后把鸡蛋液倒进去,炒到半熟就盛出来。锅里再放点油,把青椒条炒软,然后把鸡蛋倒回去,一起翻炒一分钟就行。出锅前尝尝咸淡,不够再加点盐。这道菜为啥好?鸡蛋蛋白能快速补能量,青椒里的维C帮助吸收,吃完不撑肚子,却让你下午干活不犯困。我邻居老王天天吃这个,他说以前爬楼梯喘大气,现在一口气上五楼不带停的。关键成本低,三块钱搞定一顿,比外卖强多了。

接下来是第二样:豆腐炖瘦肉。豆腐是植物蛋白之王,一块豆腐顶得上小半碗肉。加上瘦肉的动物蛋白,双倍营养,还不油腻。做法也不费事:准备半斤豆腐、二两瘦肉、一点姜片和酱油。豆腐切成小块,瘦肉切成薄片。锅里放水烧开,把豆腐块焯一下去豆腥味,捞出来备用。瘦肉片用酱油腌五分钟。锅里倒点油,放姜片炒香,加入瘦肉片炒到变色。然后加一碗水,烧开后放豆腐块,小火炖十分钟。最后大火收汁就行。这道菜的好处是蛋白丰富,豆腐里的钙还能强骨头,瘦肉补铁防贫血。我同事小张试了两个月,他说以前总腰酸背痛,现在感觉身体轻快了,加班也不喊累。成本嘛,豆腐两块、瘦肉五块,七块钱吃出健康,值不值?你试试就知道。

最后一样:牛奶蒸南瓜。听着像甜点?其实它是高蛋白主食。牛奶大家都知道蛋白多,一杯牛奶有8克蛋白。南瓜软糯好消化,配上牛奶,营养翻倍。做法超简单:准备一小块南瓜、一杯牛奶、一点糖(可选)。南瓜去皮切成小块,放碗里。牛奶倒进去,刚好淹过南瓜。如果喜欢甜的,加点糖。然后上锅蒸,大火烧开后转中火,蒸十五分钟就熟。拿出来放凉点就能吃。这道菜适合当早餐或加餐,蛋白高、热量低,吃完不胀肚,却让你一上午精力集中。我表妹上学时老打瞌睡,她妈天天做这个,现在考试排名都上去了。成本更低,南瓜一块钱、牛奶三块,四块钱解决。关键是方便,早上起来蒸上,洗漱完就能吃。
好了,这三样菜轮着做,每天不重样。鸡蛋炒青椒当午餐,豆腐炖瘦肉做晚餐,牛奶蒸南瓜当早点。蛋白质补足了,身体自然有劲。别小看这些家常菜,它们比啥补品都实在。记住,做菜时少放油盐,清淡点更健康。食材去菜市场买新鲜的,别图便宜买烂的。坚持吃上一阵子,你肯定能感觉到变化。要是喜欢,转发给家人朋友,大家一起精力满满过日子。