在孩子成长的历程中，每位家长都怀揣着望子成龙、望女成凤的美好期许，学业有成，在未来的人生舞台上绽放光彩，在孩子的成长中离不开各种营养元素的滋养，而“锌”就是其中至关重要的一种，堪称“聪明之根”，对大脑发育起着至关重要的作用，直接影响孩子的记忆力、注意力和学习能力，如今高考日益临近，这不仅是知识的较量，更是体力和脑力的双重比拼，孩子大脑高效运转，锌的供给不可或缺，及时补锌，能让孩子的思维更敏捷，记忆力更上一层楼，在考场上发挥出最佳水平。
今天给大家分享3种高锌菜，简单易做又营养，多给孩子吃这些高锌餐食，为孩子的大脑发育加油助力，都来学学看吧，让孩子在高考这场关键战役中，以更饱满的精神和更聪慧的头脑，取得越来越棒的成绩，
01蛤蜊酿肉
家人们，孩子学习用脑多，营养跟上是关键，给孩子做这道蛤蜊酿肉就不错，蛤蜊里的锌含量高，还含DHA、EPA，这可是“脑黄金”，对大脑发育好，猪肉馅也有蛋白质、维生素，和蛤蜊搭配，营养互补，蒸熟后鲜嫩多汁，营养好吸收，常做给孩子吃，补脑又益智，思维更敏捷。
【材料】
蛤蜊、猪肉、葱、姜、鸡蛋
【做法】
1、猪肉洗干净剁成肉末，加葱姜碎、淀粉、生抽、1个鸡蛋清，中间分两次加冷水，搅拌上劲粘稠。
2、蛤蜊提前浸泡吐沙，冲洗干净后倒入锅中，加冷水、姜丝、料酒，煮至开口即可捞出，再稍微清洗下。
3、用筷子把肉塞进蛤蜊里，塞饱满一点，不用摁压， 然后摆好盘后上锅盖盖蒸15分钟。
4、取一个碗加适量生抽、淀粉、清水搅拌，倒入锅里煮至粘稠，再浇在蛤蜊上，撒葱花就好啦！
02蒜香生蚝
家人们，孩子提升记忆力，补锌是关键，不妨给孩子试试蒜香生蚝！生蚝可是补锌小能手，锌含量超高，还富含优质蛋白，就像给大脑“充电”，里头的牛磺酸能助力大脑发育，让娃更机灵，再加上蒜香的提味，美味又营养，孩子吃着香，大脑发育好，考试成绩越来越棒。
【材料】
生蚝、姜、香葱、蒜末
【做法】
1、先调料汁：锅里爆香葱姜蒜末，加适量蚝油、生抽、鸡精、香油、少许盐、加一汤勺的蚝汤搅拌均匀。
2、生蚝剥开用淀粉洗净黏液冲洗干净，锅烧水，葱姜将水煮开，放入生蚝煮一分钟后关火焖五分钟。
3、把生蚝捞出沥干水分，装盘后倒入料汁，拌匀即可开吃啦！
03草菇炒牛肉
家人们，孩子在学校压力大，营养跟不上，在家可得给娃补补营养啦，这道草菇炒牛肉就不错！牛肉里的锌可是大脑发育、增强记忆力的好帮手呢，还能助力长身体，草菇富含维生素C和氨基酸，能提高免疫力，两者搭配炒，营养均衡又美味，孩子爱吃还补营养，家长们不妨试试哦！
【材料】
草菇，牛肉，葱段，蒜末，葱姜
调制芡汁：碗里放适量蚝油、生抽、白糖、少许盐、生粉、少许清水搅匀。
【做法】
1、牛肉洗干净切薄片，加入适量蚝油、生抽、姜水、生粉抓匀，淋上花生油，锁住水分，腌制20分钟。
2、草菇洗干净，对半切开，水开后烫2分钟，捞起备用。
3、锅里热油，下姜蒜炒香，放入牛肉，大火炒至变色装起，放入草菇。
4、大火快炒1分钟，倒入芡汁炒匀，再放入牛肉、葱段，翻炒几下即可出锅。