芒种节气一过，气温就开始蹭蹭往上涨，部分地方也迎来了梅雨季，湿漉漉的“桑拿天”像个看不见的蒸笼，真是让人受不了。小的说是精神不振，心情烦躁；严重的可就中暑上火了，日子过得苦不堪言啊。
这时候要是来一碗清爽透心凉的解暑甜汤，那可真是夏天里的大救星呀。绿豆汤作为大家津津乐道的消暑“神器”，因为百搭的特点，各个地方也衍生出了不少独特的喝法呢。
今天给大家推荐四款既好吃又有疗效的创意搭配，让这个夏天清爽无比。
1. 银耳莲子绿豆汤
绿豆性凉而且味甘，特别适合清热解毒，消暑降温；莲子贯通心脾，可帮助安神助眠，还能平和燥气；银耳含有丰富的植物胶，能够滋阴润肺，内外兼修肌肤；再加点冰糖调味，让整体口感更温和甜美。
把这四样东西一起煮，不仅能赶走夏天的烦闷，还能给身体补充水分和营养，真是“内服养颜的好东西”！
煮好的甜汤凉一下，再冷藏个两小时，口感会更赞哦。
冰凉绵密的绿豆沙包裹着软糯胶润的银耳，每一口都透着莲子的清香和冰糖的甜美，绝对比奶茶要更健康，比冷饮更养生！
食材：
银耳一小朵（用冷水泡1-2小时，去掉蒂后撕成小块）、绿豆20克、莲子10克、适量冰糖
做法：
把绿豆和莲子洗干净，放入适量的清水，大火煮开后，转成中小火，继续煮个20分钟，直到绿豆开花为止。
接着放入银耳和冰糖，再煮15分钟，期间记得用勺子搅搅，这样能更好地促使胶质出来。
等汤汁变得浓稠，银耳透亮的时候就可以关火了，热着喝暖心，冷着喝更是消暑。
小贴士：
银耳要泡得透，撕得越细腻越容易出胶。冷藏后最好在24小时内喝完，这样能保证食材的新鲜度。
百合莲子绿豆汤是一道清爽可口的甜品，特别适合夏天。把百合、莲子和绿豆煮在一起，不仅能消暑，还能清热解毒，滋养身体。记得把材料提前泡软，炖的时间也要掌握好，这样汤汁才能浓郁。来一碗，真是沁人心脾！
夏至过后，热气越来越重，这款不用泡水、快速出沙的绿豆汤简直是懒人的救星！
绿豆能清心去肝火，莲子和百合则对肺部有很好的润泽作用，还能安神。加上冰糖，调理脾胃，特能应对暑热带来的心烦、失眠和口干舌燥的问题。
煮好的甜汤还可以冻成冰棍，孩子们告别那些化学添加剂，尽情享受天然的清凉滋味。
食材：
绿豆100克（不需要预先浸泡），莲子20克（建议用去芯的莲子），干百合10克，冰糖适量。
做法：
把绿豆放进冷水里煮，大火给它煮个5分钟，接着把豆子和汤水一起倒入冷水中冲凉（热胀冷缩的原理能帮助迅速出沙）。
把冲凉的绿豆重新放回锅里，加入莲子、百合，再倒入足够的冷水。大火把它煮开后，放入冰糖。
煮开10分钟后，再加一碗冷水，接着调成中小火煮20分钟，最后关火焖10分钟，就能搞定沙糯的汤汁了。
小贴士：
焯水的时候别让时间拖得太久，以免营养流失；在焖煮的时分，最好不要揭盖，这样才能保持高温，加快绿豆变沙的过程。
荔枝绿豆银耳汤
荔枝性温，味道甜，可以补血健脾，还能中和绿豆的寒凉，真是解暑又不伤脾胃的好选择。
搭配绿豆消暑利水、银耳润肤滋阴、莲子健脾安神，这碗甜汤既能解暑，又能滋养，特别适合那些气血不足或是身体偏寒的小伙伴们。
荔枝的甜蜜和绿豆的绵润、银耳的滑糯完美融合，口感丰富，清新又爽口，绝对不会让人觉得腻。
食材：
荔枝5颗（去核），绿豆30克，银耳3克（泡发后撕成小朵），莲子10颗。
做法：
把银耳、绿豆和莲子放进足够的清水里，先大火煮开，再转小火慢慢煮40分钟，直到银耳开始出胶，食材变得软烂。
再把荔枝肉放进去续煮3分钟，熬好后关火，静置5分钟，让果香味儿更加浓郁。
小贴士：
荔枝熟得快，容易酸，所以在煮的时候可得掌握好时间，别煮太久。最好选最新鲜的荔枝，罐头的糖分可不是一般的高，冰糖的用量就得少放点。
4. 薏米莲子绿豆汤
绿豆能清热，薏米能去湿，莲子还有安神的效果，三者合在一起简直就是“夏季驱湿三剑客”。
薏米性凉，然而不会伤脾，和绿豆一搭配，清热利湿的效果就更强了，能帮助身体排掉多余的水分，还能改善浮肿问题。而莲子呢，不仅能养心，还有润燥的功效，让这道甜汤在祛湿的同时，也能起到安神的作用。
经常喝这汤，可以缓解因暑湿引起的皮肤油腻、大便不畅等情况，让你从里到外都能焕发光彩。
食材：
绿豆50克、薏米30克（生薏米就行，要是寒湿体质的可以先炒至微黄色）、莲子15克（去掉莲子心）、适量冰糖。
做法：
把绿豆和薏米洗干净放锅里，加入足够的清水，用大火煮到开，再转中小火继续煮20分钟。
再把莲子和冰糖放进去，继续煮20分钟，等绿豆开花、薏米变软、莲子粉糯就行了。
小贴士：
薏米炒一炒后更温和，特别适合脾胃不太好的朋友；建议每周喝2-3次，连续饮用2周，效果显著，能有效祛湿哦。
夏天喝绿豆汤有些小技巧值得注意：绿豆汤清凉解暑，适合在高温天气中饮用；记得煮的时候加点冰糖，味道更佳；不过，肠胃娇弱的人要适量哦，不要喝太多。再者，绿豆汤可以提前做一大壶，放冰箱冷藏，想喝的时候直接取用，既方便又清爽！
绿豆性偏凉，假如脾胃虚寒的人可以适当少放绿豆，增加一些小米或大米来调和一下。
2、要消暑，喝点带皮的绿豆汤挺合适；要解毒，吃去皮煮的绿豆沙就不错。
3、要是出汗多，可以稍微加点盐，补补电解质；身体怕冷的话，加点姜片煮也是个好主意。
这四种绿豆甜汤各有特点，有的滋润肌肤，有的迅速消暑，有的调和温凉，还有的去湿安神，可以根据自己的体质和需求来任选。
在这炎热的夏天，不妨自己动手煮一锅，品味那清甜的汤水，感受一下传统食材的养生智慧，以从容的态度迎接酷暑的挑战。