警报！夏天湿气侵袭，快来逃脱！5道神奇美食助你摆脱湿气困扰！
家人们！夏天一来，感觉自己就像发胀的海绵，头发油得能煎蛋，肚子鼓得像个气球，早上起来眼皮重得像灌了铅似的！去养生馆祛湿，一次就得花200块，心里那个肉痛啊！可你绝对想不到，市场上那些便宜的蔬菜，简直是祛湿的潜力股！今天给大家推荐5道超好吃的家常菜，酸的、辣的、鲜的都有，吃着吃着就能把湿气赶走，看完不试简直太可惜了！
醋溜豆芽：酸辣得让人想尖叫的祛湿小神器！
救命啊！这道菜我能吃上一整周！先准备400克的豆芽，赶紧把根须掐掉，然后在水龙头底下冲个够，得冲三遍，直到水里一点杂质都看不见为止。接着抓三根干辣椒，剪成小段，再把三瓣大蒜拍成碎末，这俩一搭配，香味简直能把人熏陶迷糊！烧一锅开水，把豆芽扔进去热水澡15秒，立马捞出来用凉水冲一下，这时的豆芽嚼起来嘎吱嘎吱，脆得跟薯片似的！
锅热得呼呼冒烟的时候，往里倒点油，等到油微微冒烟，马上把干辣椒和蒜末放进去，那滋啦一声可真诱人，辣味和蒜香立刻冲鼻而来！赶紧把豆芽倒进来，开大火猛翻炒10秒钟，再倒入2勺香醋和1勺生抽，酸味瞬间包裹住每根豆芽。最后撒上2克盐，迅速翻个七八下，就能出锅了！配着米饭吃，酸辣又脆，我感觉身体里的湿气一下子就都被冲走了！
二、蒜蓉油麦菜：这道菜的蒜香味儿简直让人欲罢不能，是解腻的绝佳选择！
夏天吃烤肉火锅腻死人了？这道菜简直就是救命稻草！拿300克油麦菜撕成小段，泡在盐水里10分钟，感觉就像给菜叶做了个大清洗。5瓣大蒜剁成蒜末，亲，这可是越多越香的哦！烧一锅水，记得滴几滴油，加1克盐，完了把油麦菜放进焯30秒，看到叶子变得翠绿翠绿的，立马捞出来装盘。
高潮来了！热锅里倒点油，蒜末下锅炒到微微变黄，那香味瞬间四溅开来，连隔壁邻居都忍不住想敲门来问个究竟！
往锅里加1勺蚝油，再撒上1克盐，快速翻炒搅拌成浓郁的酱汁，浇在油麦菜上。那脆嫩的菜叶瞬间吸满了蒜香汁，真是又清爽又解腻。吃油腻的菜时搭配它，简直是绝配啊！
三、蚝油空心菜：鲜得让人忍不住拍手叫好的一道下饭菜
谁会不喜欢呢！这道菜我能光吃两大盘！300克空心菜去掉老梗，叶子和嫩茎切成小段，洗得干干净净晾干水分。4瓣大蒜剁成蒜末备用。热锅里倒比平时多点的油，油热了蒜末一放下去就“滋啦”作响，香气扑鼻而来，赶紧把空心菜倒进去！开大火快炒，看着空心菜逐渐软下来，再加2勺蚝油和2克盐，继续猛炒。
记好了！整个过程控制在1分钟之内，这样空心菜才会保持鲜嫩口感！蚝油的鲜味完全渗透进菜叶里，吃一口就觉得鲜得不得了，配着米饭我能连吃三大碗，吃着吃着连湿气都忘得干干净净！
四、虾仁冬瓜：鲜得让人直咬舌头的夏日神汤
救命！这汤真是太好喝了，连一滴都不想剩下！先准备好500克冬瓜，去皮去籽，切成薄厚均匀的片；接下来200克的虾仁，记得把虾线去掉，洗得干干净净，光看就让人垂涎欲滴！生姜切丝，香菜切碎备用。热锅里倒油，姜丝一放下去，就飘出醉人的香味，然后把冬瓜片倒进去，翻炒两分钟，直到冬瓜变得有些软嫩。
再往锅里加两碗清水，先大火烧开，之后转小火慢慢炖5分钟，等冬瓜变得透亮，仿佛果冻一般！这时把虾仁放进去煮2分钟，等虾仁变红熟透，再加入3克盐调味，滴上半勺香油，最后撒上香菜。这汤鲜得我都快把勺子吞下去了！冬瓜排水去湿，虾仁营养丰富，夏天喝上一碗，整个人都感觉轻松愉快，浑身透亮！
苦瓜加牛肉，这组合真的是太棒了，越苦越让人上瘾，完全就是为祛湿而生的绝佳搭档！苦瓜的苦味带着清香，再加上牛肉的鲜嫩，口感层次分明，吃上一口就停不下来。此外，苦瓜还有助消化的功效，搭配牛肉不仅给身体补充了营养，还能让湿气一扫而光，简直是夏天的必备良品。想要减肥的人也很受用哦，绝对是健康美食的代表！
本来我还在担心会踩雷呢，没想到一口就爱上了这道菜！先把苦瓜对半切开，用勺子把里面白色的瓜瓤挖掉，然后切成薄片，泡在盐水里10分钟，能减轻苦味。接着，把200克牛肉切成薄片，撒上2勺生抽、1勺淀粉和1勺料酒，抓一抓腌个15分钟，肉片就会变得滑溜溜的。最后，把3瓣大蒜切成末，2个小米辣切成圈，完全准备好了！
热锅倒油，等油热了就把牛肉片放进去，煸炒到变色后就可以盛出。锅里再加点油，先爆香蒜末和小米辣，接着放入苦瓜，大火翻炒个2分钟，加点盐调味。再把牛肉倒回去，跟苦瓜一起好好翻炒，让牛肉沾满苦瓜的香味。虽然有点苦，但越吃越想来！苦瓜可以清火，牛肉又能补充营养，吃完之后感觉身体里的湿气都被驱走了呢！