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今天是2024年11月09日

星期六（农历十月初九）

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驿城区天气预报，我区今天阴转多云，东风2级，最低气温7℃，最高气温18℃。

历史上的今天

中国科学家王贻芳首获“基础物理学突破奖”。2015年11月9日，中国科学院院士王贻芳成为了第一位荣获“基础物理学突破奖”的中国科学家。他的这次获奖一鸣惊人，不仅将中微子领域的研究带入了大众的视野，同时还彰显了中国科学家团队多年以来一直在国际前沿不断突破的骄傲和自豪。作为当今中国中微子研究领域的带头人，尽管研究过程伴随着不可忽视的争议和压力，王贻芳却始终投入百分之百的热情和精力，奋斗在高能物理事业上，带来一次又一次的科研创新和物理学重大突破，刷新着人们对于物理学基本规律的认识。

健康驿城

瑞士卷到底能吃几个？答案来了

冬天的第一杯奶茶无人问津

可能是因为大家都挤破头去买瑞士卷了

而瑞士卷自己估计都没想到

自己竟然在不经意间成为了全民追捧的顶流

不过它的走红

却并不是因为细腻柔软的口感

这两天

瑞士卷凭实力“卷”出了新高度

很多贴心的老公

真的去超市专门为老婆们选购了瑞士卷

（来源 旺财有料）

“一种口味给她来一盒 不能让她羡慕别人”

“那必须得老婆多吃啊 买回去都给她吃”

不过话说回来

瑞士卷真的能这么吃吗？

医生提醒

美食当前固然诱人

但切记不可过量

在享受味蕾盛宴的同时

也不要忽略身体健康

八个瑞士卷 我到底能吃几个？

建议你不吃

老公不吃

孩子不吃

留给我吃

瑞士卷高油高糖高脂肪

吃下去的每一口

可都是扎扎实实的热量

瑞士卷的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油，是碳水化合物、蛋白质和脂肪的集合体，而这些成分的热量都不低。再加上奶油、巧克力、糖霜等，热量只会更高。

按每碗米饭100g计算

100g炸鸡腿大约含212卡路里

100g糖果大约含400卡路里

100ml可乐大约含43卡路里

100g薯片大约含540卡路里

1桶泡面大约含550卡路里

100g饼干大约含500卡路里

看到了吧家人们！可千万不要自己一个人吃八个啊！

在不影响三餐正常饮食的情况下，如果实在想吃，可以偶尔吃一个解解馋。如果吃了一个100克左右的普通瑞士卷，那么就建议在正餐时少吃一碗米饭；如果吃了两个100克的瑞士卷，就最好少吃两碗米饭，以此类推。

当然，这只是一个大致的参考，每个人的身体状况、活动量以及基础代谢率都不同，对食物热量的需求和消耗也会有所差异。

哪些人不宜吃瑞士卷？

01 三高人士：

如果患有高血压、高血脂、冠心病等心脑血管疾病的人群需谨慎食用。瑞士卷的脂肪含量较高，食用过量会导致血液的粘稠度增加、血流量减缓、血脂增高等，致使血小板出现凝聚而导致血栓，严重时可能威胁患者的生命。所以，对于糖尿病及高血糖患者来说，需要限制瑞士卷的食用量，不妨每次吃瑞士卷的时候与大家分享，每次吃一小块，既可以满足口腹之欲，也不用太担心血糖升高太快。

02 特殊人群：

儿童消化系统发育不健全，难以承受大量高糖、高脂肪的食品，应减少食用；老年人的消化吸收能力较差，吃多了可能会加重胃肠负担，引起消化不良、腹泻等症状；孕产妇易出现孕期血糖上升、孕期肥胖，也不建议过多食用瑞士卷。

03 肥胖人群：

肥胖人群本身就需要控制热量的摄入，以达到减肥的目的。而瑞士卷的热量较高，吃了以后容易导致热量转化为脂肪，在体内堆积，从而使体重进一步增加。因此，肥胖人群不适合吃瑞士卷，如果想吃甜品，可以选择一些热量较低、含糖量较少的食物，如水果、酸奶等。

04 肠胃功能较弱的人群：

瑞士卷中的奶油和蛋糕部分都比较油腻，对于肠胃功能较弱的人群来说，可能会加重肠胃的负担，导致消化不良、胃胀、胃痛等不适症状。此外，如果瑞士卷保存不当或者存放时间过长，容易滋生细菌，食用后可能会引起肠胃感染，导致腹泻、呕吐等症状。所以，肠胃功能较弱的人群在食用瑞士卷时要格外注意，尽量选择新鲜、卫生的瑞士卷，并且要适量食用。

其实，不止是瑞士卷，类似的高热量甜食/含糖饮料都一定要严格控制每日的摄入量。高糖摄入会增加18种内分泌疾病、10种心血管疾病、7种癌症以及10种其他疾病（神经疾病、牙病、肝病和过敏等）的发病风险。进一步分析发现：

1. 高糖摄入会导致儿童肥胖症、痛风及高尿酸血症风险分别增加55%、35%、35%；

2. 每天含糖饮料摄入超过335毫升，会导致代谢综合征风险增加14%；

3. 每天多喝250毫升含糖饮料，肥胖症风险和2型糖尿病风险分别增加12%、27%，冠心病风险和全因死亡风险分别增加17%和4%；

4. 含糖饮料摄入与多种癌症风险增加有关，包括肝癌、胰腺癌、乳腺癌、前列腺癌等，每日糖摄入量每增加25克，胰腺癌风险增加22%。

要问为什么我们会对甜的东西有如此执着的热爱，那是因为饮料、甜食中的糖分进入人体后，会让身体产生大量的多巴胺，刺激神经使人体处于亢奋状态，让我们产生一种幸福、愉悦的感觉。

那有没有更加科学的方式，帮助我们健康地食用甜点呢？

如何更加健康的食用甜点？

01 正餐时间不吃

国人普遍糖代谢能力较差，吃太多甜食会加重代谢负担，诱发肥胖。吃饱后再加一份甜点，易热量超标。实在想吃甜点，建议餐前吃。此外，一顿正餐不吃或两餐间隔时间太长会造成血糖下降，会增加对甜食的渴望。每隔3~5个小时就该小量进食一次。

02 晚上九点以后不吃

晚上9点之后再吃这类高热量的甜品，会增加白天的饥饿感，减少白天的能量消耗，最终增加肥胖风险。另外，与白天吃零食的人相比，晚上较晚吃零食的人血糖和甘油三酯水平较差。

03 关注食品热量

营养成分中每份或每百克食物中碳水化合物的含量，是食物本身和添加糖的总和。每百克含有添加糖10克以上就属于高糖食物，5克以下才属于低糖食物。

一般来说，超市售卖瑞士卷都有具体的产品成分表，相对更好控制摄入量。但如果是蛋糕房和甜品店的散装甜点，往往没有具体的产品成分表，我们更要自觉控制好热量。如饼干类甜点最多吃三五块；奶油蛋糕每次只吃一小角。

04 注意餐后搭配

吃甜点时不要搭配饮料，应多喝白开水、茶水，这样不仅可以减轻甜腻感，还能因甜点吸水而增加饱腹感，从而避免吃太得过多。吃了甜点后，别忘了搭配一些富含膳食纤维的蔬菜、含糖量较少的水果以及粗粮。它们能帮助你保持饱腹感，避免热量摄入过多的同时，也能促进肠胃蠕动。比如，可以吃一小碗水果沙拉，或是搭配一些低糖的蔬菜，既能平衡营养，又不会让你血糖飙升。

（上滑图片可查看详细内容）

在驿城，知天下事

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内容来源：健康河南、驻马店发布、金水发布、郑州发布

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