丹凤葡萄酒厂，创建于1911年。当时有一位叫华国文的天主教徒途经龙驹寨,见丹江两岸到处长满罕见的红玛瑙串似的“龙眼葡萄”,便大为动心。因为，天主教以葡萄酒象征耶苏的血，每做“弥撒”都要以酒敬献天主。所以较大教堂都有自己的酿酒作坊。华国文，系意大利传教士安西曼之得意门徒，故而身怀西洋酿造绝技，便毅然在龙驹寨办起了葡萄酒厂，是为全国最早的葡萄酒厂家之一。
在历史的长河中，先后生产过“共和牌”、“葡萄牌”、“蜜蜂牌”、“四皓牌”、“丹凤朝阳牌”、“渊明牌”、“工农牌”等葡萄酒。早在民国初年，龙驹寨(今丹凤)之葡萄酒已成为过往客商住必饮，行必带的佳品。闻香下马，知味停车。名驰西北，味压江南。
30年代的龙驹寨葡萄酒，已行销陕、甘、宁、青、豫、鄂、江、浙、桂、粤、京、沪。曾在西安、武汉等地设有专销点。
遐迩闻名的丹凤葡萄酒厂,精选国内外之良种葡萄作原料,选用凤冠山下之优质地下水并佐以国内外之优质名牌辅料，采用意大利葡萄酒酿造工艺，使产品质量日高，声誉日著。早在1965年就经国家商标管理局注册为“丹江牌”商标，共有产品20多个品种，其中“丹凤葡萄酒”、“五味香葡萄酒”、“玫瑰葡萄酒”、“干白葡萄酒”、“干红葡萄酒”，或历年蝉联名优称号，或被国家定为宴酒，或参加国外展销，或由出国代表团作为礼品馈赠国际友人。
20世纪90年代后，在改革开放的大潮中，丹凤葡萄酒产业跌入低谷，直到2000年停产。近年来，丹凤县把葡萄酒作为首位产业，创新葡萄酒宣传营销模式，每年定期举办红酒文化交流会。通过政府搭台，用葡萄美酒牵线，邀请哥伦比亚、意大利、法国等26个国家驻华外交使节代表走进丹凤，全方位展示了丹凤葡萄酒文化魅力和历史底蕴，促进中西文化交流，打造了丹凤葡萄酒“一城红酒·百年味道”文化品牌，推动丹凤葡萄酒从国内走向国际，在葡萄酒销售、文化传承、文旅融合、文化交流等方面取得了显著成绩。
建成“三厂三庄”，龙头带动提质量。先后建成了以丹凤葡萄酒厂、商山红葡萄酒厂、百年凤驹葡萄酒厂、丹凤酒庄、东凤酒庄、安森曼酒庄“三厂三庄”为龙头的葡萄酒产业集群。在政策和市场的推动下，酒企已陆续推出百余款深受消费者喜爱的葡萄酒产品。丹凤葡萄酒酿造技艺被列入“陕西省非物质文化遗产名录”，丹凤葡萄酒品牌入选第三批中华老字号，丹凤被授予“中国葡萄酒历史文化名城”称号。成功研发“干红”“白兰地”等产品100多种，多个产品荣获国际大奖。