家人们！一到夏天，这天气就跟坐过山车似的，前几天还热得人直冒汗，转眼又阴雨绵绵，忽冷忽热的，孩子的饮食和健康更需要多留意 。
其实除了日常护理，饮食上多花点心思也很重要。今天就分享4道我家常做的"能量菜"，好吃好消化，孩子吃了体质越来越棒！
菠萝炖排骨
这道菠萝炖排骨我家每周必做！酸甜的菠萝不仅能中和排骨的油腻，还富含维生素C；排骨蛋白质和钙含量高，正是长个子的好帮手。每次做好端上桌，孩子连汤汁都要拌饭吃！
做法：
1. 排骨加姜片焯水8分钟，捞出来洗干净；菠萝切块备用。
2. 热锅放冰糖炒出糖色，下排骨翻炒上色，加生抽、蚝油、老抽和盐调味。
3. 加开水没过排骨，小火焖煮25分钟。
4. 最后放入菠萝，大火收汁就搞定！
番茄鱼片
我家娃超爱这道番茄鱼片！黑鱼肉嫩刺少，蛋白质含量高，搭配酸甜开胃的番茄，营养又下饭。番茄里的维C丰富，夏天吃最合适不过了。
做法：
1. 黑鱼片用料酒腌一会去血水，再用盐、油、淀粉、酱油腌入味。
2. 鱼骨煎到金黄，加开水煮出奶白鱼汤。
3. 番茄去皮炒成泥，加番茄酱和糖提味。
4. 倒入鱼汤煮开，放入鱼片轻轻搅散就出锅！
时蔬山药炒肉末
这道菜是我家餐桌上的常客！胡萝卜、西兰花营养丰富，山药健脾养胃，再加上补充蛋白质的肉末，搭配得特别全面。孩子常吃，吃饭都更香了！
做法：
1. 猪肉剁成末，山药、胡萝卜切片切丝，西兰花焯水备用。
2. 先炒肉末变色盛出，再炒山药（中途可以加点水防粘锅）。
3. 加入胡萝卜丝炒软，再放西兰花翻炒。
4. 最后放炒好的肉末，调味就好！
包菜炒牛肉
夏天孩子容易没胃口，这道包菜炒牛肉清爽又下饭！包菜富含维C和膳食纤维；牛肉蛋白质丰富，特别适合长身体的孩子。荤素搭配，营养翻倍！
做法：
1. 牛肉切片腌制；包菜撕成小块洗净。
2. 热锅炒牛肉至变色盛出，用底油爆香蒜末，下包菜炒软。
3. 倒入牛肉，加生抽和盐调味就能出锅！
这些菜做法都特别简单，食材也常见。夏天多给孩子换换花样做这些营养菜，孩子吃得开心，身体也更健康！