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老一辈的小食方太厉害了,喝了两次,舒服多了
月月美食
2025-06-04 22:37:37

老一辈的小食方太厉害了,喝了两次,舒服多了

#创作挑战赛八期#

这几天广州湿气重得很,早起人总是懒懒的,喉咙也毛毛的,像糊了一层东西,不清爽。

吃饭都没什么胃口,对着阿妈煲的老火汤也提不起劲。

翻冰箱找东西时,角落里那袋红皮花生米突然让我想起小时候。

那时候着了凉或者喉咙不舒服,奶奶总会在那个旧旧的瓦煲里煮点甜甜暖暖的东西给我喝。

她总念叨:“老法子,顶用!” 几十年过去,那个瓦煲早不在了,但这口老味道,倒是清清楚楚印在脑子里。

反正家里材料都是现成的,不如试试看。

做法很简单

1.抓一把红皮花生米洗干净,稍微拍碎一点。

2.碎花生放进小锅,加几勺白糖。

3.倒进清水,水量盖过花生就行。

4.开大火煮滚,转小火再煮1分钟,关火。

煮的时候,那股带着花生香的甜味就飘得满厨房都是,暖暖的,闻着心里就踏实了点。

煮好盛出来,汤水带着一点淡淡的粉,是花生衣的颜色。

趁热小口小口喝下去,甜甜的,滑滑的,喉咙里那点毛毛的不舒服,好像一下子就被这温温润润的汤水给抚平了。

花生碎煮得软软的,嚼着也不费劲,带点自然的甜香。

连着两个早上,我都煮了这么一小碗喝下去。

喝完肚子里暖乎乎的,那股子沉沉的懒意也跟着散了不少,整个人轻松了。

老一辈传下来的这些简单吃食,真是藏着大智慧。

材料普通,做法也快,关键时候顶用。

下次家里有人觉得身子沉沉的,我也要煮这个给他们试试。

这碗甜甜的花生汤,就是家的老味道啊。

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