老一辈的小食方太厉害了,喝了两次,舒服多了
#创作挑战赛八期#
这几天广州湿气重得很,早起人总是懒懒的,喉咙也毛毛的,像糊了一层东西,不清爽。
吃饭都没什么胃口,对着阿妈煲的老火汤也提不起劲。
翻冰箱找东西时,角落里那袋红皮花生米突然让我想起小时候。
那时候着了凉或者喉咙不舒服,奶奶总会在那个旧旧的瓦煲里煮点甜甜暖暖的东西给我喝。
她总念叨:“老法子,顶用!” 几十年过去,那个瓦煲早不在了,但这口老味道,倒是清清楚楚印在脑子里。
反正家里材料都是现成的,不如试试看。
做法很简单
1.抓一把红皮花生米洗干净,稍微拍碎一点。
2.碎花生放进小锅,加几勺白糖。
3.倒进清水,水量盖过花生就行。
4.开大火煮滚,转小火再煮1分钟,关火。
煮的时候,那股带着花生香的甜味就飘得满厨房都是,暖暖的,闻着心里就踏实了点。
煮好盛出来,汤水带着一点淡淡的粉,是花生衣的颜色。
趁热小口小口喝下去,甜甜的,滑滑的,喉咙里那点毛毛的不舒服,好像一下子就被这温温润润的汤水给抚平了。
花生碎煮得软软的,嚼着也不费劲,带点自然的甜香。
连着两个早上,我都煮了这么一小碗喝下去。
喝完肚子里暖乎乎的,那股子沉沉的懒意也跟着散了不少,整个人轻松了。
老一辈传下来的这些简单吃食,真是藏着大智慧。
材料普通,做法也快,关键时候顶用。
下次家里有人觉得身子沉沉的,我也要煮这个给他们试试。
这碗甜甜的花生汤,就是家的老味道啊。