遂平县市场监督管理局组织召开全县学校食品安全风险管控清单培训会—

2024年11月1日上午，县市场监管局在见山生态酒店组织召开学校食堂食品安全风险清单培训会。全县130家学校食堂食品安全员和食堂承包企业、集中配餐单位的食品安全总监和食品安全员共200余人参加培训。

会议对国家市场监督管理总局出台的《食品安全风险管控清单》进行了培训，并针对全县各学校实际指导制定完善《学校食品安全风险管控清单》。会上，县市场监管局分管餐饮工作的负责人结合近年来全国各地发生的校园食品安全事件，分析了当前校园食品安全中常见的突出问题，提供了针对性的解决方案。

会议强调，各学校的食品安全总监和食品安全员是学校管理食品安全工作的具体责任人，学校的各项食品安全工作制度落实的执行者。一个学校的食品安全工作管理好与坏，与每个人的思想认识、业务水平密不可分。各学校要按照《学校食品安全风险管控清单》的内容，通过“日管控、周排查、月调度”工作机制，把食品安全风险排查治理到位，从业人员管理规范到位，各项管理制度落实到位。