2025 年最火的 10 个 STEM 实验，厨房就能做！
在孩子的成长过程中，STEM 教育的重要性日益凸显。它融合了科学（Science）、技术（Technology）、工程（Engineering）和数学（Mathematics），全方位培养孩子的综合能力，激发他们对世界的好奇心与探索精神。你或许认为开展 STEM 实验需要复杂的仪器与专业的场地，但其实，家中的厨房就是一个绝佳的 STEM 实验室。今天，就为大家带来 2025 年最火的 10 个能在厨房完成的 STEM 实验 。
实验一：彩虹牛奶
材料准备
浅底盘、牛奶（全脂牛奶效果最佳）、食用色素（红、黄、蓝等）、洗洁精、滴管或牙签。
实验步骤
- 在浅底盘中倒入一层薄薄的牛奶，覆盖底盘底部即可。
- 将不同颜色的食用色素分别滴在牛奶表面，色素会浮在牛奶上，彼此不会融合。
- 用滴管吸取少量洗洁精，轻轻将洗洁精滴在色素的中心位置；若使用牙签，可将牙签蘸取洗
洁精后，触碰素中心。瞬间，你会看到色素如同被施了魔法一般，迅速向四周扩散，形成美丽的彩虹图案。
科学原理
牛奶中含有脂肪等有机物质，洗洁精是一种表面活性剂，它能降低牛奶表面的张力。当洗洁精接触牛奶时，破坏了牛奶表面的张力平衡，脂肪分子迅速运动，带动色素扩散，从而呈现出奇妙的彩虹效果。这个实验让孩子直观地理解了表面张力和化学反应的原理 。
实验二：自制火山爆发
材料准备
小苏打、白醋、红色食用色素、洗洁精、塑料瓶、托盘、纸筒（可模拟火山形状） 。
实验步骤
- 将塑料瓶放置在托盘中央，用纸筒围绕塑料瓶搭建出火山的外形。
- 在塑料瓶中倒入适量小苏打，加入少量洗洁精，再滴入几滴红色食用色素，增添 “岩浆” 的逼真感。
- 缓缓向塑料瓶中倒入白醋，刹那间，瓶内产生大量气泡，“岩浆” 如同火山爆发一般喷涌而出，沿着纸筒流淌到托盘上。
科学原理
小苏打即碳酸氢钠，与白醋中的醋酸发生化学反应，产生二氧化碳气体。气体迅速逸出，形成强大的压力，将混合液顶出瓶口，模拟出火山爆发的壮观场景。洗洁精的加入，使得气泡更加丰富持久 。
实验三：会跳舞的盐
材料准备
碗、保鲜膜、食用盐、勺子 。
实验步骤
- 取一个碗，用保鲜膜将碗口紧密覆盖，确保保鲜膜平整无褶皱，并用皮筋扎紧保鲜膜边缘。
- 在保鲜膜上均匀地撒上一层薄薄的食用盐。
- 让孩子对着碗大声喊叫、播放音乐或者用勺子敲击碗边，仔细观察盐粒的变化。你会发现盐粒开始跳动起来，仿佛在欢快地跳舞 。
科学原理
声音是由物体振动产生的声波，并通过空气等介质传播。当孩子喊叫、播放音乐或敲击碗边时，引起了空气振动，这种振动传递到碗口的保鲜膜上，使保鲜膜也随之振动，进而带动了保鲜膜上的盐粒跳动 。
实验四：自制太阳能热水器
材料准备
大塑料瓶、黑色卡纸、剪刀、水、温度计、胶带 。
实验步骤
- 用剪刀将大塑料瓶剪成两半，保留带有瓶口的上半部分。
- 把黑色卡纸裁剪成合适大小，紧密包裹在塑料瓶的外部，并用胶带固定。
- 往塑料瓶中加入适量的水，使用温度计测量初始水温并记录下来。
- 将制作好的 “太阳能热水器” 放置在阳光充足的地方，每隔一段时间，用温度计测量水温，并记录水温的变化情况 。
科学原理
黑色物体对光和热的吸收能力较强，太阳能被黑色卡纸吸收后转化为热能，传递给瓶内的水，使水温升高。通过这个实验，孩子能够了解太阳能的利用方式以及热传递的相关知识，同时还能培养他们的观察和记录能力 。
实验五：电路连接
材料准备
电池、电池盒、导线、灯泡、灯座 。
实验步骤
- 将电池正确装入电池盒中，确保正负极连接正确。
- 用导线连接电池盒、灯座和灯泡，尝试不同的连接方式，如串联（将元件依次首尾相连）和并联（将元件的两端分别连接在一起） 。
- 观察在不同连接方式下，灯泡的亮灭情况以及亮度的变化 。
科学原理
只有当电路形成闭合回路时，电流才能顺利通过灯泡，使灯泡发光。不同的电路连接方式会影响电流的路径和大小，串联电路中电流处处相等，灯泡亮度相对较暗；并联电路中各支路电压相等，灯泡亮度相对较亮 。
实验六：浮力探究
材料准备
水槽、水、各种常见物品（如石头、木块、塑料玩具、金属块、鸡蛋等）、弹簧测力计（可选） 。
实验步骤
- 将水槽装满水，依次把不同的物品轻轻放入水中，仔细观察它们的沉浮状态，并记录下来。
- 如果有弹簧测力计，可以先测量物体在空气中的重力，然后将物体缓慢浸入水中，再次测量物体在水中的重力，比较两次测量数值的变化 。
科学原理
根据阿基米德原理，物体在液体中受到的浮力等于它排开液体的重力。当物体的密度大于水的密度时，物体下沉；当物体的密度小于水的密度时，物体上浮；当物体的密度等于水的密度时，物体可以悬浮在水中 。
实验七：自制风向标
材料准备
吸管、卡纸、剪刀、图钉、铅笔、橡皮泥 。
实验步骤
- 用卡纸剪出一个箭头形状和一个箭尾形状，分别固定在吸管的两端，制作成风向标。
- 在吸管的中间位置，用图钉穿过，将图钉固定在铅笔的一端。
- 将铅笔的另一端插入橡皮泥中，然后将制作好的风向标放置在室外空旷、风力较大的地方 。
科学原理
风向标是用于测量风向的仪器。当风吹过时，箭头会指向风的来向，因为箭头所受的风力较小，而箭尾所受的风力较大，使得风向标在风力作用下转动，始终保持箭头指向风的方向 。
实验八：水果电池
材料准备
柠檬（或其他酸性水果）、锌片、铜片、导线、LED 灯 。
实验步骤
- 将柠檬切成两半，把锌片和铜片分别插入柠檬中，注意锌片和铜片不要相互接触。
- 用导线将锌片、LED 灯和铜片依次连接起来，形成一个闭合电路 。
- 观察 LED 灯是否亮起，如果亮起，说明水果电池成功产生了电流 。
科学原理
柠檬等酸性水果中含有酸性物质，能够与锌片和铜片发生化学反应。在这个过程中，化学能转化为电能，从而产生电流，使 LED 灯发光 。
实验九：放大镜成像
材料准备
放大镜、手电筒、纸张 。
实验步骤
- 在黑暗的房间里，让孩子手持纸张，将手电筒打开，照射在纸张上。
- 将放大镜放置在纸张和手电筒之间，缓慢调整放大镜与纸张的距离，观察纸张上成像的变化 。
- 可以尝试让孩子观察远处的物体，通过放大镜观察物体成像的特点 。
科学原理
放大镜是凸透镜，当物体位于凸透镜的一倍焦距以内时，成正立、放大的虚像；当物体位于一倍焦距和二倍焦距之间时，成倒立、放大的实像；当物体位于二倍焦距以外时，成倒立、缩小的实像 。
实验十：自制万花筒
材料准备
三面镜子（或反光材料）、彩色纸屑、透明塑料片、塑料圆筒、胶带 。
实验步骤
- 将三面镜子或反光材料围成一个三棱柱形状，用胶带固定好接口处。
- 在三棱柱的一端放入适量彩色纸屑，然后用透明塑料片封住这一端。
- 将制作好的三棱柱放入塑料圆筒中，另一端也用透明塑料片封住 。
- 让孩子通过万花筒的开口端观察，转动万花筒，就能看到各种美丽、变化无穷的图案 。
科学原理
万花筒利用了光的反射原理，三面镜子将彩色纸屑反射多次，经过不同角度的反射和组合，形成了千变万化、绚丽多彩的图案 。
这 10 个在厨房就能完成的 STEM 实验，不仅材料容易获取，操作简单安全，还涵盖了物理、化学、生物等多个科学领域的知识。让孩子在动手操作的过程中，亲身体验科学的神奇与魅力，激发他们对科学的热爱，培养探索精神和实践能力。快和孩子一起开启这场奇妙的厨房科学之旅吧 ！色