随着六月的到来，天气渐渐变热，雨水也多了，真是让人感觉夏天扑面而来。在这个湿热的环境中，我们的身体容易受影响，常常出现“热”体质，出汗也特别多。大汗淋漓的情况下，身体里的钾离子和能量消耗就会大幅度增加，导致我们感到疲惫无力，没精神，工作和生活都受影响。所以到了夏天，补钾是非常重要的！我这里有六道特别适合的菜品，不仅能补充钾离子，还能迅速让你恢复能量。接下来就来分享这六道补钾菜的做法，喜欢的朋友们来一起学吧！
玉米胡萝卜丁炒虾仁这道菜主要用玉米、胡萝卜和虾仁，色香味俱全，既好看又好吃。先把玉米粒和胡萝卜切成小丁，虾仁洗净备用。热锅凉油，先把虾仁炒制变色，接着加入胡萝卜丁翻炒，最后放玉米粒，一起翻炒均匀，加点盐和胡椒粉调味，稍微炒个几分钟就可以出锅了。简单又美味，适合夏天享用哦！
要准备的食材有：基围虾、胡萝卜、玉米粒、蒜末，还有胡椒粉。
做法步骤
把基围虾剥壳放到大碗里，然后撒上胡椒粉、料酒和食盐，搅拌均匀，腌个二十分钟，备用。
准备好胡萝卜丁和玉米粒，接着热锅倒油，等油热了就把腌好的虾仁放进去翻炒，等虾仁颜色变了就盛出来备用。
再热个锅，倒点油，等油热了就放蒜末炒出香味，接着把胡萝卜丁和玉米粒丢进去，用大火翻炒均匀。然后加点盐和鸡精提味，继续炒到胡萝卜丁和玉米粒熟透入味就行。
再把炒好的虾仁放进锅里，快速翻炒均匀，让它们也入味，差不多就可以出锅开吃啦！
二、牛肉炒芦笋和蘑菇
准备好食材：牛肉、芦笋、蘑菇、蒜末、姜丝。
做法步骤
牛肉切薄片，接着放入姜丝、淀粉、生抽和花生油，搅拌均匀，腌制十分钟备用。
把芦笋洗干净，切成小段，再把菌菇洗好准备好。接着，锅里烧水，水开了就把芦笋和菌菇放进去焯熟，最后捞出来沥干水分备用。
热锅里放油，等油热了就把腌好的牛肉放进去翻炒，炒到它变色为止。接着加入蒜末炒出香味，然后把芦笋和菌菇一块儿放进去，继续翻炒，搅拌得均匀些。
别忘了最后加点食盐和鸡精来提味，继续用大火翻炒，让所有的味道融合在一起，等菜炒匀了就可以盛出来开吃了。
三、包菜炒肉末
准备好食材：瘦肉、包菜、蒜末、小米辣、姜丝。
做法步骤
把瘦肉剁成肉末，放进一个大碗里。接下来，加点料酒、淀粉、生抽和食用油，搅拌匀，不妨再腌制十分钟，备用。
把包菜洗净后切成细条，接着热锅倒油，油温上升后放入蒜末和小米辣炒香，随后把瘦肉末放进去煸炒至熟。
3、肉末变色后，把包菜扔进锅里大火翻炒，接着撒上食盐和白糖调味提鲜，再继续翻炒到均匀。
4、等包菜炒到刚好熟透，味道也进去了，就可以盛出来开吃了。
四、莲藕炒肉片
备齐食材：莲藕、瘦肉、蒜末、葱段。
做法步骤
莲藕剥皮切成条，接着锅里烧水，水开了之后把莲藕放进去焯一焯，焯好后捞出来，滴干水分备用。
瘦肉切成薄片，接着热锅倒油，油热了就把肉放进去翻炒，炒到变色之后盛出来备用。
再热锅放油，等油热了，撒上蒜末炒出香味，接着把莲藕和瘦肉一起用大火翻炒，炒匀后加点盐、生抽和白醋，调味提鲜。
接着，继续翻炒均匀，让味道更渗透，然后放入一把葱段，再翻炒几下，就可以出锅开吃了。
五、青椒炒牛肉
准备食材：牛肉、青椒、姜丝、蒜末。
做法步骤
牛肉切成薄片，接着放入姜丝、淀粉、生抽和食用油，搅拌均匀后腌制十分钟，待用。
把青椒洗干净切成小块，接着热锅加油，等油热了就把腌好的牛肉放进去翻炒，炒到熟透后盛出来放一边备用。
换个锅热油，等油温升高后，放点蒜末炒出香味，然后把青椒倒进去开大火翻炒。接着加点食盐和鸡精调味，继续翻炒，直到青椒刚刚变软。
接着把炒好的牛肉放进锅里，给它们一起翻炒，让味道都融合进去，就能出锅开吃啦。
六、四季豆炒肉
四季豆洗净切段，肉切成小片；锅里放油热一下，放入肉片炒至变色，加点盐调味。再把四季豆倒进锅里，炒个几分钟，直到四季豆变软。最后，调味一下就可以了，简单美味，快来试试吧！
备料：五花肉、四季豆、姜蒜末、小米椒。
做法步骤
五花肉切成薄片，四季豆摘成小段，姜蒜切成末，再来两根小米辣切好。
热锅倒油，等油热了，就把瘦肉放进去翻炒，炒到五花肉的油脂渗出来后，接着放姜蒜末炒出香味。
接着把四季豆放进去，大火快炒，随后加入食盐、生抽、白糖和蚝油调味，继续大火翻炒，直到味道均匀入味。
炒到四季豆刚断生入味后，就可以出锅享用啦。