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爷爷奶奶的茶叶账本
无碍君
2025-06-12 09:49:16

文:吴罗泳

蛇年的春节,我依然回到杨滩镇五合行政村吴村村民组,过了一个欢乐祥和的年。城里不给燃放的烟花炮竹,在农村没有限制,我和妹妹尽情地在山村燃放。放炮的瞬间,烟花中冲出的形状各异的彩色烟花,在山村的除夕夜空,闪耀出绚丽多彩的璀璨花絮。但是,更令我有所收获的是,爷爷奶奶对我讲述了山村变化的历史,尤其是茶叶的生产、加工、销售史。

我们五合村当年是芜湖地区广德县的农业学大寨一面红旗。我住的吴村是五合最大的一个生产队。那时,五合在小三线厂的支持下在全县率先架设了高压线,通了电,并且帮助五合建设了机械化茶厂。全大队春季采摘的鲜叶,各生产队集中时间采摘,全部送到大队茶厂加工生产绿茶,杨滩供销社收购包销,村民只管采摘,加工生产销售全由大队统一负责。

改革开放后,茶山茶地承包到户,大队茶厂停止生产。各村各户的茶叶,从采摘到加工,到销售,都是自家处理。

承包后的茶山茶地,松土施肥更是一项累活,茶地不挖,茶叶不长,每年的伏天就是挖茶叶地的最佳时间,但是辛苦的程度,奶奶说到此时唉声叹气。

       八十年代到九十年代,上山采茶请人,生产加工请人,销售到处求人。在没有机械加工以前,全部是手工操作,既累又脏,茶叶炒干后的细毛,漂浮到汗流浃背的身体上,骚痒难忍。村上只有少数家庭购置了茶叶加工的机械。奶奶既要烧洗做家务,又要上山采茶,鲜叶采摘拿回后,交给爷爷选摘老叶,拿到村上的机械加工杀青,然后再取回继续碾条,烘干,风净。爷爷奶奶在茶叶季节每晚都要熬到夜里十二点以后,才能入睡。奶奶清晨四点多又要起床烧饭洗衣,然后又与茶工上山采茶。茶叶做好后,还着急销售。

进入新时代以来,随着乡村振兴政策的落实,村上的茶叶生产加工,也有了新的变化。爸爸妈妈在外地打工。我家在爷爷奶奶的努力下,省吃俭用,购买了安装了茶叶生产加工的机械,在杨滩电管站申请安装了入户的生产加工的电路,在楼房边搭起了一个简易的茶叶机械化生产加工车间,从选叶、杀青、碾条、烘干、磨光、风净一条龙生产,俨然是一个家庭工厂。彻底改变了过去由人工炒制,请人加工的状况。现在,自家生产,既方便,又节俭,还省出了诸多烦人之事。

我想,茶叶是我们村上的主要收入,不是之一,是唯一。从生产加工过程的演进变化来看,农村,特别是山区,只有落实党的富民政策,走合作之路,机械化智能化之路,让人民群众获得感、幸福感、安全感,更加充实、更有保障、更可持续”。 

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