顶端新闻记者 李志远

为全面提升学校食堂管理水平，确保学生饮食安全与健康，漯河市临颍县皇帝庙乡中心学校于9月27日开展了一场别开生面的食堂整改观摩活动。

皇帝庙乡中心学校食品安全专干王书珍、皇帝庙乡各学校校长及食堂管理人员共同见证了学校食堂整改的显著成效。

观摩会在皇帝庙一中食堂正式拉开帷幕。整洁明亮的厨房、科学合理的分区布局、严格规范的食材存储与加工流程，无一不彰显出学校对食品安全的高度重视。

观摩环节，皇帝庙乡一中校长符志伟详细介绍了整改过程中的重点与难点，以及所采取的针对性措施。从食材采购的严格把关到食品加工的精细管理、从餐具消毒的严格执行到环境卫生的日常维护，每一个环节都体现了学校对食品安全的严谨态度。

观摩会结束，各校负责人还就校园食品安全管理进行了深入探讨与交流。大家不仅分享了成功经验，也对存在的困难和挑战进行了深入剖析，共同寻求解决方案。

在总结发言中，王书珍强调：“食品安全是学校工作的重中之重，关系到每一位学生的身体健康与生命安全。学校将以此次观摩会为契机，继续加强食堂管理，不断完善食品安全制度，确保学生吃得安心、吃得健康。”

最后，参与观摩整改会的各校长在皇帝庙乡一中食堂陪餐。

此次观摩学习活动，不仅展示了皇帝庙一中食堂的规范管理，也为各学校提供了一个相互学习、相互借鉴的平台，更为推动校园食品安全工作的深入开展注入了新的动力。

参会人员纷纷表示：“将把所学、所悟带回本校，进一步完善食堂管理工作，不断提升食堂服务管理质量。”