寒露过后，冷空气南下，气温会越来越低，早晚温差大，降雨量减少，干燥的气候会变得更加明显，天气不仅越来越冷，而且会越来越干燥，影响睡眠质量，进而会影响身体健康。寒露过后，体质虚弱的人群，特别是女性朋友，建议少吃寒凉的食物，多吃一些应季的食材，多吃一些暖胃的家常菜，身子暖和过秋天，保护身体不受寒，增强身体抵抗力，健康过秋天，一起来看看这七道菜的做法步骤吧。

一、山药鲫鱼黑豆汤

准备食材:黑豆，鲫鱼，山药，红枣，陈皮，姜片。

做法步骤:

1、鲫鱼处理干净，两面都划上几刀，再用厨房纸吸干水分。山药削掉外皮，清洗干净切成小块。

2、黑豆清洗干净，沥干水分，放入锅中翻炒片刻，炒至微微裂开，再放入锅中，加入适量清水煮半个小时。

3、起锅烧油，油热后放入鲫鱼煎一下，煎至两面焦黄，再盛出来放入黑豆水中，加入山药、姜片、红枣和陈皮，盖上盖子炖煮二十分钟。

4、时间到，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

二、山药玉米排骨汤

准备食材:排骨，山药，玉米，胡萝卜，姜片。

做法步骤:

1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。

2、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。玉米洗净后剁成小块。

3、将排骨、山药、胡萝卜、玉米、姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

4、时间到，再放入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

三、苹果胡萝卜瘦肉汤

准备食材:苹果，胡萝卜，瘦肉，无花果，姜片。

做法步骤:

1、苹果表面撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。胡萝卜削掉外皮，洗净后切成小块。

2、瘦肉清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将瘦肉捞起来，清洗干净浮沫。

3、将瘦肉、胡萝卜、无花果、姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。

4、时间到，再放入苹果继续炖煮二十分钟。煮好后，加入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

四、山药板栗炖鸡汤

准备食材:鸡肉，板栗，山药，红枣，枸杞子。

做法步骤:#创作挑战赛六期#

1、鸡肉剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来，清洗干净浮沫。

2、板栗剥掉外壳，洗净后沥干水分。山药削掉外皮，清洗干净切成小段。红枣清洗干净，去核备用。

3、将鸡肉、山药、板栗、红枣和姜片放入汤锅中，加入适量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。

4、时间到，加入食盐调味，撒上枸杞子搅拌均匀，煮至入味即可出锅开吃。

五、板栗莲子猪骨汤

准备食材:猪骨，莲子，板栗，茯苓，芡实，山药干，无花果，姜片。

做法步骤:

1、猪骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来，清洗干净浮沫。

2、板栗剥掉外壳，清洗干净沥干水分。其他汤料清洗干净即可。

3、将猪骨、山药干、无花果、茯苓、芡实、姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。

4、时间到，再放入板栗继续炖煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。

六、莲藕黑豆板栗猪骨汤

准备食材:猪骨，莲藕，黑豆，板栗，姜片。

做法步骤:

1、猪骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来，清洗干净浮沫。

2、莲藕削掉外皮，洗净后切成小块。黑豆清洗干净，提前浸泡一个小时。板栗剥掉外壳，洗净后沥干水分。

3、将猪骨、莲藕、黑豆和姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

4、时间到，再放入板栗，继续炖煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，煮至入味即可出锅开吃。

七、黄豆白萝卜玉米猪蹄汤

准备食材:猪蹄，黄豆，白萝卜，玉米，姜片，红枣。

做法步骤:

1、猪蹄清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净浮沫。

2、黄豆清洗干净，浸泡半个小时。白萝卜削掉外皮，洗净后切成小块。玉米洗净后剁成小块。

3、将猪蹄、黄豆、姜片和红枣放入汤锅中，加入适量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。

4、时间到，再倒入玉米和白萝卜，继续炖煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，煮至入味，即可出锅开吃。