#新星计划5期#
家人们，我最近发现了一个超级好吃的米糕做法，真的要强烈推荐给你们！
我儿子呀，平时就特别爱吃各种小吃。有一天他突然跟我说想吃米糕，我就想着试试给他做。
没想到，按照这个方法做出来的米糕，简直好吃到爆！
家里正好有大米，就想着用它来做米糕。这个配方很简单，只需要大米、酵母、白糖和清水就行。
这些材料都是家里常见的，准备起来也很方便。而且不加面粉哦，做出来的口感超级软糯。
制作步骤：
1. 先准备200g大米，提前一晚把大米浸泡好。浸泡好后要沥干水分，然后把大米倒入破壁机或者辅食机里，再加入120g清水，搅打细腻。
2. 把搅打好的米浆过筛一遍，然后放凉。
3. 米浆晾凉后，加入2g酵母和30g白糖，搅拌均匀，让它醒发至两倍大。
4. 醒好的米浆要搅拌排气，然后进行二次醒发，还是发到两倍大，再搅拌排气。
5. 在模具里刷上油，倒入八分满的米浆，静置15分钟。
6. 最后开大火蒸30分钟，焖5分钟就可以起锅啦。我这次做的时候，差不多做了七八个呢。
哇，刚出锅的时候，那个米糕白白嫩嫩的，看着就特别有食欲。
我儿子一吃就停不下来，连着吃了好几个，还问我还有没有呢。
这个米糕吃起来超级软糯香甜，柔韧度也超高的。我觉得这个甜度刚刚好，不过糖的量大家可以根据自己的口味适当增减哦。
我自己尝了一口，也被它的味道惊艳到了。咬上一口，满满的都是大米的清香和白糖的甜蜜，口感真的太棒了！无论是当早餐还是下午茶，都非常合适。
大米本身就含有丰富的营养，它能为我们提供碳水化合物等营养物质，是我们日常生活中重要的能量来源。
而酵母则有助于发酵，让米糕更加松软可口。自己做的米糕没有添加过多的添加剂，吃起来更加健康放心。
家人们，你们一定要试试这个用大米做的米糕，相信你们做了一次就会爱上它的！
赶紧动手做起来吧！