作者：中国地标节组委会、《品牌观察》杂志社

为纪念中法建交60周年，中国地标节组委会、《品牌观察》杂志社联合监制10大中国“国礼”系列60款产品。

10大中国“国礼”系列包括：中国官茶、中国官酒、中国官瓷、中国官粉、中国官酱、中国端午、中国中秋、中国春节、中国中药、中国贡品。

10大中国“国礼”系列，每个独立礼盒内含6款国家地理标志农产品，总共60款产品。例如，“中国官酒”礼盒内含贺兰山东麓葡萄酒、汾酒、绍兴酒等6款国家地理标志农产品，品牌价值2119.81亿元。

中国地标节组委会、《品牌观察》杂志社确定，“中国官酒”礼盒品牌形象代言人为杜康。

杜康，中国古代传说中酿酒的发明者，夏朝国君。因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。后世多以“杜康”借指酒。

关于酒的起源的多种说法中，真正与酒的酿造有关系的，是杜康。他的历史贡献在于创造了秫酒的酿造方法。秫酒就是用黏性高粱为原料制成的清酒，即粮食造的酒。杜康奠定了中国酒品制造业的基础，被后人尊崇为酿酒鼻祖和酒圣，又被称作酒祖。

据传，杜康少年时，以放牧为生，带的饭食挂在树上，常常忘了吃。一段时间后，杜康发现挂在树上的剩饭变了味，产生的汁水竟甘美异常，这引起了他的兴趣，就反复地研究思索，终于发现了自然发酵的原理，遂有意识地进行效仿，并不断改进，终于形成了一套完整的酿酒工艺。

杜康酿酒采取蒸馏法，其过程大致是：先把粮食作物磨碎，然后发酵，使之成为酒糟，再把含醇的酒糟溶入水中，加热煮沸，造成含醇的蒸馏水，即酒。初制出的酒有糙味，放入地窖醇化三年，取出后清洌甘醇,口感美味。

杜康在酒业上的成就主要体现在他对酿酒工艺的改进上。他在原有的酿酒方法的基础上，创新了许多新的技艺和方法，使得酿造的酒类更加纯正、口感更加优美。其中，最为著名的便是他对“酒曲”的改进，用高粱和小麦制作出的酒曲，使得酒类的发酵更为彻底，酿制出的酒更为浓郁香醇。

三国时期，曹操写出著名的《短歌行》：“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。”高度赞扬了杜康酒的美妙功效。