乌鸡汤的做法！ ❶新鲜的乌鸡清洗干净，冷水上锅焯水，放入姜片和料酒去腥。 ❷去皮的胡萝卜切块备用，自家种的哈。 ❸浮沫焯出来把它打掉，捞出用温水清洗干净。放到砂锅中，再放入胡萝卜，姜片，红枣和莲子，一次性加入足够的开水。 ❹煮开后转小火炖45分钟，最后加盐调味即可。鲜甜好喝，简单有营养！