粽叶飘香忆端午

雷冰

当清晨的第一缕阳光穿透薄雾，温柔地抚过绿水青山，空气中悄然弥漫起浓郁的粽香与艾草的芬芳，无声宣告着端午节的临近。那些被岁月打磨得温润的习俗，恰似祖辈留给我们的琥珀，封存着永不褪色的时光印记。

小时候，每到端午节前夕，母亲就开始忙碌起来。她提前浸泡糯米，精心挑选宽大的新鲜竹笋叶。粽叶经水浸泡后，变得柔韧且泛着光泽。母亲将粽叶洗净，放入锅中煮制，原本青涩的粽叶在沸水中渐渐舒展，变得柔软莹润，散发出淡淡的清香。糯米也被淘洗得干干净净，泡在水中，宛如一颗颗晶莹的珍珠。

清晨，母亲总会早早起床，备好糯米、红枣、粽叶，开始包粽子。她坐在小板凳上，动作娴熟地拿起两片粽叶，轻轻一卷，便成漏斗状。接着，用勺子舀起糯米，放入粽叶中，再嵌入一颗红枣或一块五花肉，最后将粽叶紧紧包裹，用绳子扎紧，一气呵成，好似一场精妙的表演。我坐在一旁，满心期待，跃跃欲试。母亲耐心地教我，她示范着把粽叶折成漏斗，放入糯米和馅料，封口、捆绑。看着母亲行云流水的动作，我满心敬佩。可轮到我动手时，却状况不断，不是粽叶包不拢，就是糯米漏出。母亲看着我手忙脚乱的样子，总是笑着鼓励：“别着急，慢慢来，多包几个就会了。”在母亲的鼓励下，我渐渐掌握技巧，虽然包出的粽子形状各异，却饱含心意。

包好粽子后，便是煮粽子。母亲将粽子放入大锅，添足水，点燃炉火。熊熊火光映照着母亲的脸庞，也温暖着我的心。随着炉火跳跃，锅里的水咕噜咕噜沸腾，粽子的香气渐渐弥漫开来。我守在锅边，紧盯着升腾的热气，馋得直咽口水。

终于，粽子煮好了。我迫不及待地拿起一个，顾不上烫手就剥开粽叶。晶莹剔透的糯米，裹着红彤彤的红枣或香喷喷的五花肉，令人垂涎欲滴。咬上一口，软糯香甜，那味道，至今仍萦绕在心头。

小时候，我并不理解端午节习俗的深意，只觉得有趣。端午清晨，天还未亮，父亲就会去野外采摘带着露珠的艾草，插在门楣、窗户边，说能驱邪避灾。翠绿的艾草在微风中摇曳，散发着淡淡的苦涩香气，仿佛诉说着古老的传说。除包粽子外，端午节还有佩戴香囊的习俗。母亲亲手缝制的香囊，造型别致，图案精美，装满艾草、雄黄等中药材，香气扑鼻，寓意驱邪避瘟、祈求平安。我总嫌药味刺鼻，她却笑着说这是“大地的鼻息”，能驱散仲夏的暑气与邪祟。

后来，随着年龄增长，我渐渐懂得，这小小的艾叶、香囊承载着人们对美好生活的向往与祝福。父亲会给我们讲屈原的故事，讲述他用生命捍卫理想信念，在汨罗江畔的悲壮与不屈；母亲则分享端午节的民间传说，那些充满奇幻与温情的故事，让端午的夜晚沉浸在神秘美好的氛围中。在这样的夜晚，我感受到家的温暖，体会到文化的传承，也领悟到端午节蕴含的深刻内涵。

有些记忆，比月光更恒久；有些味道，比河水更绵长。如今，我已离开家乡多年，在城市的喧嚣中奔忙。但每到端午节，站在洛河岸边，便能看见夕阳将河面染成金色，对岸竹影随风摇曳。粽叶依旧年年生长，艾草依旧岁岁飘香，这熟悉的气息永远萦绕在这方水土，在洛宁的土地上代代延续，成为游子心中永恒的牵挂与眷恋，也让端午的文化记忆在岁月流转中愈发清晰、醇厚。

作

者

简

介

雷冰，1972年出生，河南洛宁人。现任洛阳晚报社区助理记者，洛阳职工作协会员，洛宁县作协副秘书长。

编 辑｜亢惠民    排 版｜翟曼君

校 对｜雷   祎    签 发｜翟继业