在南昌的美食画卷中，南昌拌粉绝对是那一抹最亮眼的色彩。细长的米粉，在滚水中翻腾后捞出，沥干水分，静卧碗中。接着，丰富的佐料纷纷登场，花生米的香脆、萝卜丁的爽脆、葱花的清香，再加上特制的酱料，那浓郁的香味瞬间扑鼻而来。

用筷子轻轻搅拌，让每一根米粉都裹满了酱料的醇厚与佐料的丰富口感。送入口中，那爽滑的触感与咸香的滋味在舌尖上舞动，让人沉醉其中。一口南昌拌粉，不仅是美味的享受，更是对这座城市独特风情的品味。无论是清晨的第一缕阳光，还是夜晚的点点灯火，南昌拌粉都能给人带来满足与温暖，成为南昌人记忆中最亲切的味道。

南昌拌粉的具体制作步骤如下：

1.煮米粉：在锅里倒入适量水，水烧开后把自己吃的份量的米粉下入锅中，盖锅沸腾后关火，闷半小时后开锅，取出米粉，冷水过滤（静置到米粉较为干燥）；

2.加佐料：葱、辣椒、盐、豆豉、油、香油、芝麻油、生抽、老抽、花生米（要买新鲜花生米）；

3.拌匀：将过滤后的米粉放入碗中，加入适量佐料，搅拌均匀；

4.享用：配上肉饼汤，即可享用美味的南昌拌粉。