胡萝卜丝豆芽蒸牛肉

准备食材: 胡萝卜丝、黄豆芽、牛肉、姜丝、葱花。

做法步骤:

1、牛肉切薄片，接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、准备好黄豆芽和胡萝卜丝，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的牛肉铺在黄豆芽和胡萝卜丝上，再上蒸锅蒸煮。

3、蒸煮二十分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

五、荷兰豆口蘑炒虾仁

准备食材: 大虾、口蘑、荷兰豆、蒜末、胡椒粉。

做法步骤:

1、大虾去除虾线和虾壳，然后加入料酒、食盐和胡椒粉抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。

2、清洗干净口蘑和荷兰豆，然后把口蘑切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的虾仁煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。

3、切好蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入口蘑和荷兰豆一起翻炒均匀，炒软口蘑后，再加入食盐和鸡精调味提鲜。

4、炒至荷兰豆断生以后，再倒入炒好的虾仁一起翻炒均匀，接着淋入少量的生抽调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

六、油菜炒肉

准备食材: 瘦肉、油菜、蒜末、姜丝。

做法步骤:

1、瘦肉切成薄片，然后加入料酒、姜丝、淀粉、生抽、老抽、白糖和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、清洗干净油菜切小段，然后热锅烧油，油热以后，放入肉丝煸炒滑熟，再盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末和姜丝爆香，接着倒入油菜大火翻炒，然后加入食盐调味，再继续翻炒至油菜断生。

4、最后加入炒好的瘦肉一起翻炒，接着放入蚝油调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

七、青椒炒牛肉

准备食材: 青椒、牛肉、姜蒜末、姜丝。

做法步骤:

1、牛肉切薄片，接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、清洗干净青椒切丝，接着热锅烧油，油热以后，放入牛肉煸炒滑熟，再盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入姜蒜末爆香，接着倒入青椒一起翻炒均匀，然后加入食盐调味，再继续翻炒至青椒断生。

4、最后加入炒好的牛肉一起翻炒均匀，接着放入蚝油和白糖调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。