河南栾丘农业科技有限公司在洛宁、伊川等地采用“订单式”种植模式，种植了近万亩蜜薯。采收后，这些蜜薯被制成高附加值的休闲食品，并以“胖邱薯薯”为主打品牌，在全国范围内开设了百余家店铺，成功地将小红薯打造成了一个大产业。 偃师区山化镇王窑村则凭借传统的石磨工艺，推出了细腻均匀、口感更佳的石磨面粉。这不仅提高了小麦的附加值，还促使该村走上了开发挂面等多元化产品、打造夏都粮“芯”特色品牌的增值之路。 最近，媒体的持续报道让河洛大地更多的乡村特色产业发展实践呈现在人们眼前，再次凸显了做大做强“土特产”对于富民增收的重要性。

无论是县域经济的提升，还是乡村产业的振兴，“土特产”资源都是每个地方的重要发力点。然而，“土特产”的升级发展之路该如何走?如何让“土特产”成为“金招牌”?这些问题都没有现成的答案，需要各地进行创造性的探索。 前不久，习近平总书记赴湖北考察，期间前往咸宁市嘉鱼县察看当地的蔬菜产业，并勉励当地干部群众走科技之路、质量之路、品牌之路，让特色产业更有效益。种植甘蓝是嘉鱼的老传统，但如今这里为何成为了典型?原因就在于该县联合农业专家经过10年的攻关，选育出了甘蓝新品种“思特丹”，不仅打破了进口依赖，还以诸多显著优势推动“嘉鱼甘蓝”品牌获得国家地理标志认证，将近10万亩甘蓝销往了世界各地。

有人说，基于一方水土、一方人文的各地“土特产”，正是乡村产业扎根乡土，体现差异化、特色化、品牌化的重要依托，具备产业化发展提升的潜质。近年来，我市以富民为导向大力发展乡村特色产业，推动特色种植、牛羊养殖等乡村产业蓬勃发展。伊川的小米、洛宁的苹果、新安的辣椒、嵩县的中药材等，不少产业都上了规模、有了名气。但从全国的视野来看，我们的一些农产品及乡村产业还未能充分扎根“土”、体现“特”、形成“产”，不同程度地存在同质化、低质化问题。因此，我们仍需在价值链挖掘、产业链拓展上出点子、创路子，在强科技、提质量、塑品牌、育集群等方面下更大的功夫，努力让更多的“土特产”走向广阔的市场。