秋风何冽冽，白露为朝霜

9月7日11时11分

将迎来秋季的第三个节气

白露‍

·白露节气·

“一场白露一场霜”

此时昼夜温差可达十多摄氏度

水汽遇冷凝结而成水珠

点落在花草树木上

在晨光的照耀下晶莹剔透

故名“白露”

（图源：图虫创意）

天高云淡，气爽风凉

时值九月，暑天的闷热渐消

“秋老虎”渐行渐远

一个清清爽爽的秋天来了

（图源：图虫创意）

相比夏日的繁盛

白露过后，草木变化甚多

当凉风拂过金桂

带来一缕淡淡的芬芳

丹枫、玉露、桂花香……

这些都在悄悄地告诉你

秋色宜人，秋意渐浓

（图源：图虫创意）

“落霞与孤鹜齐飞，

秋水共长天一色”

秋日的舒爽让人心旷神怡

也诠释着这一时节的绚烂美好

· 白露三候·

一候鸿雁来

每年到了此时，大雁南飞

高邈的云霄

再一次迎来生命的舞蹈

时而成“一”，时而成“人”

变换的是队形

不变的是归期

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（图源：图虫创意）

二候玄鸟归

燕子敏锐地察觉到

秋的气息

纷纷展开翅膀飞向家的方向

（图源：图虫创意）

三候群鸟养羞

鸟儿们换上丰满的冬羽

储备起了冬天的食物

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（图源：图虫创意）

· 白露农事·

对于庄稼人而言

“白露白茫茫，谷子满田黄”

稻香在田间弥漫

枝头的果实日益沉甸

农民们迎来了一年里

最忙碌的时节

对丰收的期许正在成为现实

（图源：新华社）

白露节气后

冷空气日趋活跃

常出现低温天气

影响晚稻抽穗扬花

要注意预防低温冷害和病虫害

（图源：新华社）

白露期间

华南日照较处暑骤减一半左右

且降雨多具有

强度小、雨日多、常连绵的特点

所以农谚说‍

“白露天气晴，谷米白如银”

对此

要采取相应的农技措施

减轻或避免秋雨危害

‍

· 白露农物 ·

“立秋胡桃白露梨”

梨子果肉白皙、清甜可口

最适合在这个时节享用‍‍‍‍

中医认为

梨具有生津润燥、清热化痰的作用

民间有“秋燥润肺梨为先”的说法

梨是中国的本土原生水果

经过几千年的选育和种植

发展至今

中国已有 3500 多个梨品种

你能吃到脆到极致的

吉林苹果梨、山西玉露香梨

软烂的甘肃软儿梨、山东太婆梨

甜到心坎里的

浙江蜜梨、新疆库尔勒香梨

成熟后带有酒香的辽宁南果梨

······

各种各样的口感和滋味

几乎能满足所有人的口味偏好

（图源：图虫创意）

梨子生吃和熟吃有不同的效果

生吃降火、熟吃润肺

而且梨还可以与不同的食材搭配

发挥更大的作用‍‍‍‍

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给大家介绍几种梨的熟吃方法

百合雪梨银耳羹‍

雪梨洗净后

切小块

加上百合、泡发的干银耳等

一起放入砂锅‍

大火煮开，小火慢炖

炖至软烂即可

再根据个人口味

加入适量冰糖或蜂蜜

（图源：图虫创意）

川贝炖雪梨

雪梨洗净、去皮、挖去心

放入3—5克川贝粉、

适量冰糖和开水‍

隔水炖一小时

即可吃梨喝汤

可以滋阴润燥、止咳

（图源：图虫创意）

“白露身不露，寒露脚不露”

作为一年中昼夜温差最大的时节

白露节气过后

穿衣应注意保暖避寒

记得提醒你牵挂的那个人

天凉了，多添件衣裳

视频编导 | 吴婷‍‍‍

视频剪辑 | 李建广

编辑 | 宋锐‍‍

海报设计 | 崔竞旖

主编｜蒋琳

监审 | 钟倩

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