孩子的早餐不能忽视，不仅仅要好吃还要营养健康。今天给大家分享的这款早餐做法简单，营养丰富，是用西兰花、鸡胸肉、胡萝卜和玉米制作的一道懒人营养早餐饼，不用加面粉也不加水，筷子搅一搅就搞定，这样做的肉饼口感鲜嫩、营养丰富，做法也是简单快速，如果提前把馅料调好，第二天早晨十分钟就能做好。

做法：

1，准备好一个西兰花先用刀一朵一朵的切下来，放入盆中加入一勺食盐杀菌，倒入清水搅拌均匀浸泡5分钟。

2，准备好两块鸡胸肉，倒入一勺淀粉，用手抓一抓，最后抓到表面黏稠用流水清洗干净，放到案板上切成小丁再剁碎装入碗中备用。鸡胸肉很适合想吃肉又怕长胖的朋友，鸡胸肉热量和脂肪很低。

3，鸡胸肉碗中加入切好的葱花和姜末，花椒粉，料酒，生抽，食盐，顺着一个方向搅拌上劲，放一旁腌制10分钟。

4，起锅烧水，水开后下入泡好的西兰花焯水1分钟捞出过一下凉水，再下入一把玉米粒焯水2分钟同样捞出过一下凉水。

5，炒好水的西兰花剁碎放入鸡胸肉盆中，把玉米粒也加进来，在打入一个鸡蛋，淋上一点食用油搅拌混合均匀。

6，搅拌均匀后再加入2勺玉米淀粉，继续顺着一个方向搅拌均匀，使馅料变得黏稠能够抱团即可。

7，电饼铛刷油预热，舀一勺馅料放到电饼铛上，用勺子按扁整理成圆饼，盖上盖子小火慢烙3分钟，3分钟后翻面再烙上2分钟左右。

8，再来回的翻动两次，烙至两面金黄，用铲子按压快速回弹即可出锅。用多种蔬菜搭配做出来的小饼营养丰富，口感鲜嫩，大人孩子都爱吃。

今天就给大家分享到这，喜欢这款早餐饼的家人们记得收藏哦!做法简单，营养丰富，可以把馅料提前一个晚上做好放入冰箱冷藏，第二天早起10分钟就能搞定。

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