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散文|一念茶香
滴水一生
2025-06-15 10:33:02
       一茶一世间,一叶一华年。
       我在极度焦躁的人生阶段,机缘巧合之下结识了一位老茶客。
       对我来说,这位老茶客亦长、亦师、亦友,和她相处的过程,在不知不觉间给我的人生完成了一场去浮降燥的洗礼。
       老茶客给我喝的第一泡功夫茶是熟普,就是普洱熟茶。她问我滋味如何,我并不觉得好喝,也就如实说了:“怎么一股子枯树叶子味儿!”
       老茶客笑说,“就是这个味儿。茶叶茶叶,它本就是茶树的叶子做的,有树叶子味儿就对了,你还蛮有品茶的天赋嘞!”
       一句夸赞给我整得十分不好意思。然后就听到老茶客给我讲熟普的制作过程:“普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过湄堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。这个陈香呢,千人千味,你喝出来的枯树叶子味儿可能就是熟普的陈香味道。”
       “来,你闻闻这个杯底香。”老茶客把控干茶汤的公道杯递给我。
       我接过来轻轻嗅了嗅:“是有一点茶香的味道。”
       “你再闻闻。”
       我有点疑惑,再次嗅了嗅:“咦,好像有点花香?”
       “嗯,你再闻闻。”
       我迫不及待使劲闻了闻:“这次好像还有点甜甜的,是花蜜香?”
       闻了3次,每次都是不同的味道,我大为震惊!
       “这怎么和香水一样,还分前、中、后调呢?”
       我的一番外行的玩笑话,勾起了老茶客的民族自豪感:“香水和咱们中国的茶叶可没法比嘞,香水工艺才发明了多少年,咱们中国的茶文化可传承了好几千年了呢!”
       此话有理,在下拜服!
       从前我认为茶叶水就是一股子枯树叶子味道,喝一点就大半宿睡不着觉。慢慢跟着老茶客学品茶,学着品味苦涩,品味回甘,一点一点感受两颊生津,舌底鸣泉,就像给生活按下了慢放键,清风徐来,细细品味。
       有时老茶客会给我讲一些茶叶的分类。一开始,我像听天书一样,但她的声音很柔和,感觉听她讲话很有意思,无形中就跟着她学到了许多茶类常识。
       后来跟着她学泡茶,学会了用不同的茶具冲泡不同的茶叶,也学着同一种茶叶用不同的冲泡方法。比如说绿茶,可以悬壶高冲,也可以冷萃慢泡,得到的滋味截然不同。
       有一次机缘很好,老茶客带我去灵珑山茶园参观品茶。
       从山脚下向上仰望,一层一层阶梯状的茶园,着眼之处,满目青绿。漫步山间,置身于一片绿色之中,忽然就懂得了绿水青山就是金山银山的深刻内涵。一座茶山,它不仅承载了绿色的自然生态,承载了辛勤茶农的收入来源,也承载着古色茶香的经典传承。
       半山腰有间休息室,我们进去喝茶小憩。
       老茶客分别将明前和明后的茶叶装在两只玻璃杯里,同时悬壶冲泡。炒干的茶叶随着滚烫的茶水在杯子里旋转翻滚,如同挣扎于命运之间的无根浮萍。片刻,茶叶扑扑簌簌尽落于杯底,像是挣扎过后的疲累,又好像接受了命运馈赠的坦然。又过片刻,杯底的茶叶慢慢开始芽尖朝上,一根接着一根,缓缓翻转朝上,如同一个个生命破土而出、万物生长。
       茶叶泡好后,观色品香。明后茶的汤色明显深于明前茶;茶香相似,但明前茶的香气更热烈一些,如同正当春春的少年,朝气蓬勃,逼退所有光华;茶汤入口,又有不同了!明前茶清甜舒爽,明后茶甘甜醇厚。
       观茶色,闻茶香,尝茶味,茶如人生,不同的阶段有不同的味道,但,都值得我们细细品尝。
       还有一次,老茶客约了我们几位好友去山中小坐。在青山绿水之间,寻个平整的地方,铺开桌布,摆上茶叶茶具、点心和烧水器材,就成了一个简单古朴的茶桌。
       这时,老茶客拿出一只精致的手绘葫芦小瓷瓶摆在茶桌上。我疑惑,难道这小瓷瓶也是个茶具吗?只见她随手采了一支野花插在小瓷瓶里,茶桌顿时鲜活明艳起来。
       茶桌雅致,老茶客身着一套中式衣裙,如同古代仕女一般,优雅娴熟地为好友泡茶。山水相应,隔绝喧嚣,一时竟让我起了归园田间的错觉。
       老茶客的手腕上常年佩戴着几圈珠串,喝茶的时候,会摘下来拿在手里盘玩,珠子被她盘得圆润油亮。
       相处久了,我忍不住问:         “您有信仰吗”
       “有啊,我信仰佛教。”对于自己的信仰,她十分坦荡,豪不掖藏。
       她的坦荡让我沉默。
       “你也有信仰吗?”她问我。
       “有的,可是和您的信仰不太一样。”我沮丧不已。
       都说志同道合的人才能一路同行。老茶客这样好的人,我内心里当然是希望和她一路同行的。
       “可是这并不影响咱们关系好啊。况且,咱们也有共同的信仰。”
       “什么?”我十分不解。
       “善良。你心存善念,我也是。”
       我还是茫然的看向她,善良,也算是信仰吗?
       “你知道什么样的人会有信仰吗?”
       “什么样的人?”我一时间失去了思考能力,像只嗷嗷待哺的羔羊。
       “慈悲的人,心存善念的人。心存慈悲,才能体查苍生不易,心存善念,才会相信信仰的力量。”
       是了!如何让一个心有恶念之人去信仰一位救世主呢?这确实是个伪命题。
       “所以不论我们的宗教信仰是否一样,我们都信仰善良,我们是一路人?”我懵懂发问。
       “当然是啦,有人在饭局上满口纵横,也有人在酒桌上推杯换盏,而你小小年纪却能和我一样身入茶局,茶汤入喉,品世态百味,从这点来说,我们不仅信仰相同,爱好也一样呢!”
       我笑了,笑得如释重负。
       人生得遇这样一位心怀善念的引路人,乃我之幸!
       写到这里突然想起一句禅语:风动,幡动,仁者心动。           茶味、食味、生活百味,何尝不是因我们的念头而起,因我们的念头而充满滋味呢?
       一念茶香,回味悠长。

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