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蔬菜月行情分析
（2024.10.01-2024.10.31）
一、市场基本概况
本月万邦市场蔬菜价格整体稳定中呈现小幅度下降趋势。
通过每日价格监测数据分析了解到：本月重点监测的71个蔬菜品种，价格与上月相比上涨的有28个品种；持平的有2个品种；下降的有41个品种。
本月重点监测的71个蔬菜品种均价约6.93元/kg，上月均价约7.04元/kg，环比下降了约1.56%；去年同期均价约5.57元/kg，同期比上涨了约17.23%。
经市场调研及商户反馈，造成本月万邦市场蔬菜价格整体稳定中呈现小幅度下降趋势的原因，主要有以下几点：
1、气温及供应周期影响
受本月气温及供应周期影响，本地蔬菜上市量不断增加，比如本地青甘蓝、冬瓜、平菇、蒜苗等，由于运输距离短，运输成本低，造成价格呈现下降的趋势。同时由于本地蔬菜的进场竞争，拉低了部分替代产品的价格。
2、产区多样化影响
受供应产区的影响，部分蔬菜产区由单一供应地变为多产区同时供应。比如豆角类产品，由云南供应为主，现在变为云南、河北、山东等多产区供应，一方面供应量有所增加；另一方面产品间的竞争更加激烈，致使出现价格下调的情况。
二、本月市场热点话题
叶菜
本月市场上销售的叶菜价格整体呈现下降趋势且降幅比较明显。经调研：市场上销售的叶菜主要包括油麦菜、菠菜、茼蒿、苦菊等。其中油麦菜，产地河北，本月均价约5.77元/kg，上月均价约6.83元/kg，环比下降约12.37%；菠菜，产地河北，本月均价约6.40元/kg，上月均价约12.92元/kg，环比下降约50.46%；茼蒿，产地山东，本月均价约7.63元/kg，上月均价约11.81元/kg，环比下降约35.39%；苦菊，产地东北，本月均价约8.66元/kg；上月均价约10.09元/kg，环比下降约14.17%。
经市场调研及商户反馈，造成叶菜价格整体呈现下降趋势且降幅比较明显的主要原因如下：
1、产区调整（供）：受季节及供应周期影响，叶菜供应产区相应的发生调整。比如：菠菜产地由内蒙向河北调整；生菜产地由云南向河北、省内调整；茼蒿产地由河北向山东、省内调整。由于运输距离相对缩短，造成运输成本有所下降。
2、本地其它蔬菜供应（供）：受气温影响，本地蔬菜（萝卜、白菜等）现阶段处于集中、大量上市阶段，产品竞争加剧了叶菜价格下调趋势。
3、货量增加（供）：受供应周期影响，叶菜由单一产区供应变为多产区供应，造成现阶段叶菜大量上市，供应量快速增加。比如生菜由单一的云南产区供应调整至云南、河北及省内多地等同时供应。
4、阶段性需求下降（需）：受气温影响，现阶段叶菜供应产区多且量大，外地采购商，尤其是省外采购商采货的渠道增加，考虑运输成本及货物存储问题，其在当地完成采购导致市场叶菜销货量有所下滑。
三、次月行情预测：
结合往年同期价格数据及市场商户分析了解到：由于气温的总体偏高、本地蔬菜上市量大的原因，近期市场销售农产的价格预计会继续保持稳中有降的趋势；后期受季节影响，随着气温及需求变化预计会出现上涨的拐点。
四、本月部分蔬菜价格统计表
果品月行情分析
（2024.10.01-2024.10.31）
一、市场基本概况
本月万邦市场果品整体价格与上月价格相比基本持平。通过每日价格监测数据分析了解到：万邦市场监测的45个常见水果品种中，价格与上月相比上涨的有11个品种，下降的有16个品种，持平的有18个品种。本月监测的45种水果平均价约8.86元/kg,上月平均价约8.85元/kg，去年同期平均价约8.78元/kg，月环比上涨约0.11%，同期比上涨约0.91%。
部分价格出现波动的原因：
1、周期影响：季节更替部分水果已结束上市期，市场货量很少，产地出现更换，价格出现上涨，如甜瓜中的羊角脆和绿宝。羊角脆上月均价约7.52元/kg，本月均价约9.27元/kg，去年同期约7.66元/kg，月环比上涨约23.27%，同期比上涨约21.02%。羊角脆是夏季水果，在7.8月份大量上市，进入9月份天气转冷后货量减少，10月份市场上的羊角脆是东北大棚种植的，种植成本高货量较少，市场价格比9月呈现上涨。
2、气温影响：随着天气下降，部分水果不受消费市场喜爱，消费量降低，价格下降。如麒麟西瓜上月均价为7.32元/kg，本月均价为7.00元/kg，去年同期4.61元/kg，月环比下降4.37%，同期比上涨51.84%。麒麟西瓜夏季时候销量高，现在消费市场需求减少，市场销售量比之前有很大下滑，市场走货减慢，价格比9月呈现下降。
二、本月市场热点话题
桔子：
桔子是一大类水果统称，现在市场上销售量较大的是蜜桔，本月均价为5.15元/kg，上月均价为5.43元/kg，去年同期均价5.35元/kg,月环比下降5.16%，同期比下降3.74%。价格下降的主要原因有：1、货量影响
随着气温下降，水果市场呈现柑橘类销售为主的繁忙景象。蜜桔从9月份开始上市，初期货量较小，随着时间的推移，产地增加，货量也是随之上涨。蜜桔产地主要是四川地区，现在各种植产地大量成熟采摘，市场上经营蜜桔的商户也比前期增多，市场上货量大，竞争激烈，价格出现下降。
2、其它水果影响
现在其它柑橘类也逐渐大量上市，如爱媛、脐橙、丑橘等逐渐越来越多，市场销量也不错，抢占一部分蜜桔的市场份额，影响蜜桔市场销量，价格出现下降。
综述：本月蜜桔价格下降的主要因素是货量影响和其它柑橘类影响等综合因素导致了价格有所下降。
三、本月部分果品价格统计表
水产月行情分析
（2024.10.01-2024.10.31）
一、市场基本概况
水产市场每天监测统计海鲜、畜禽肉、淡水鱼、蛋类、副食各品类价格,价格统计为鲜品，不含冻品。
本月猪肉价格与上月相比呈现下降趋势。白条猪本月平均价约23.03元/kg，上月平均价约25.35元/kg，去年10月平均价约20.21元/kg，月环比下降约9.15%，同期比上涨约13.95%。鸡鸭牛羊肉价格基本稳定，本月白条鸡平均价约12.50元/kg，白条鸭平均价约18.50元/kg，鲜羊肉平均价约62.00元/kg,鲜牛肉平均价约58.00元/kg。
本月海鲜市场价格基本稳定，小部分品类价格波动较大。帝王蟹、青龙仔、波龙、梭子蟹、皮皮虾、八爪鱼、基围虾等价格稳定。鲈鱼、罗氏虾、面包蟹、大闸蟹价格出现下降，鲈鱼月初价格约53.00元/kg,月末价格约42.00元/kg,下降约20.75%。价格下降的主要原因是产地大批量出货，前两个月产地养殖的鲈鱼未长成还不到出货重量，市场缺货价格较高，现在产地鲈鱼已经养殖成熟大面积出货，市场到货量持续增加，产地供应充足，市场价格出现下降。
淡水鱼本月价格与上月相比基本稳定。鮰鱼本月平均价约17.00元/kg，草鱼本月平均价约16.00元/kg，花鲢本月平均价约18.00元/kg，白鲢本月平均价约9.50元/kg，黑鱼本月平均价约28.00元/kg。
副食类中豆制品、面制品价格稳定，蛋制品中柴鸡蛋、咸鸭蛋、鹌鹑蛋价格稳定，鸡蛋价格与上月相比出现下降。
二、热点话题
鸡蛋
本月鸡蛋价格与9月相比出现下降，本月平均价约9.79元/kg，上月平均价约10.76元/kg，去年10月平均价约9.91元/kg，月环比下降约9.01%，同期比下降约1.21%。引起价格下降的主要原因有：
1.市场需求量影响
九月份因为有中秋节，食品厂需要大量鸡蛋生产，一部分单位节日福利选购鸡蛋，人们走新访友也需要鸡蛋，造成鸡蛋需求大幅增加，市场消费量较大，鸡蛋走货快，部分采购商甚至需要加钱才能进到货，造成市场鸡蛋价格偏高。十月份鸡蛋消费恢复正常，市场整体需求比上月下降，整体出货量比上月减小较多，整体价格比上月下降。
2.市场供货量影响
随着气温下降，蛋鸡产蛋率提升，致十月份养殖场鸡蛋产量比九月份有较多增长，但养殖场销量受需求下降的影响，相较于九月份呈现下滑，故养殖场为保证出货量及产品流通，下调了交易价格。
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责任编辑：宁亚兵
编辑：刘亚楠
审核：李珂
