总第 4030 期
作者 | 餐饮老板内参 内参君
2024，这是困于动荡的一年，也是现出明朗的一年。
这一年，中国餐饮行业站上重新选择的十字路口。无数跨界积极涌现，小白入场带动气氛，价格战卷中卷，黑马老马同台斗舞，行业加速出清，从业者被“逼近”临界点，有人决然放弃内卷，深耕品质内核，也有人稳抓消费本质，回归真实生意。
而回望过往的十年，中国餐饮步入高增长快进化通道，从2014年的2.7万亿，到如今突破五万亿，几乎翻倍。
10年，3650天，中国餐饮在时代巨浪中蜕变新生，这是行业的十年，也是餐饮老板内参·中国餐饮创新大会的“10年”。
2024年，新一个十年到来
这是“消费大变革”元年
也是“品质长周期”元年
更是“餐饮新时代”元年
远离内卷、摒弃泡沫
在纷繁中返朴归真，看清需求本质
在更迭中坚定初心，寻求价值真相
2024，拥抱品质周期，回归真实生意
让我们回归餐饮的本质，坚定初心。去开启、推动微小而真实的进步，持续做对的事情，一起见证聚沙成塔。
今年，餐饮老板内参·第10届中国餐饮创新大会暨餐饮新时代新十年（2014-2024）峰会，以一场行业的“十年老友记”，重磅升级PLUS版本，从价值内核到活动呈现，从奖项升级到展会进化……开启行业首个“餐饮新时代新十年·系列重磅活动季”。
作为系列重磅活动季的核心，本次创新大会将聚焦全球740万+业内外人士，齐聚1500+位海内外餐饮品牌创始人/高管，拟邀70+智库嘉宾登台分享！
会议内容将在164家国内外一线流量媒体传播，影响全媒体矩阵660万粉丝传播+上亿级受众！
12月19日-20日，上海·浦东嘉里中心，相约一场“穿越十年的会面”！
谁是中国餐饮年度火锅之王？
谁是中国餐饮年度快餐之王？
谁是中国餐饮年度小吃之王？
……
见证中国餐饮行业标杆门店的诞生！
见证中国餐饮年度畅销产品的诞生！
见证中国餐饮年度最佳雇主的诞生！
……
寻找2024中国餐饮年度人物！
寻找2024中国餐饮年度先锋人物！
……
十年间，由内参发起、评选的《中国餐饮最具创新力100》榜单，和优秀餐饮标杆，一起携手走过了多届。这张在业内“口口相传”的榜单，早已成为餐饮界重要的创新风向标和品牌实力背书，更是餐饮垂直领域中最具含金量的评价体系之一。
今年，中国餐饮创新大会“奖项”全面升级————“2024中国餐饮创新头部品牌榜”。这一次，我们不仅寻找行业具有稀缺性、独特性、开创性的最佳产品、优质品牌、标杆门店，更将视角聚焦到更多维度的服务体验、营销创意、最佳雇主……
全新的20+个细分“奖项”，独家、重磅、行业唯一！涵盖各品类细分、品牌力、产品力、门店模型、商业模式等13个维度。
更值得期待的是，今年重磅推出的“2024中国餐饮创新两大人物榜”！
全新发布的年度人物榜单中，我们将寻找2024年度行业内具有唯一性的领袖人物，是餐饮行业的年度影响力领头军、更是行业当年轰动事件的幕后掌舵人；也将从不同维度着手，寻找具有蓬勃生命力和黑马基因的新生代标杆人物。
500+个主流品牌方、100+精品展位齐聚……由餐饮老板内参打造的行业唯一创新标杆展会——“2024中国餐饮产业创新精品展”，今年，资源更丰富！机会更升级！展位精包装！
你想展示的，你想寻求的，都将在展会现场“无缝对接”！
食品食材、设计包装、供应链管理、人力资源、数字化信息化等一线头部、各个门类最具创新的餐饮供应商、服务商云集，与最真实的伙伴进行面对面交流、产品体验、深度合作洽谈，实现资源链接闭环。
餐饮老板内参自2013年创立以来，一直聚焦餐饮行业，关注中国餐饮品牌的成长、发展、变革，传播行业正能量，持续为餐饮行业发声。同时，甄选行业黑马，捕捉真实风向，挖掘具有潜力的行业标杆，既是我们的日常，也是我们的使命。
一年一度的【餐饮创新大会】，更是成为业内人士熟悉和向往的行业盛会。
第10届中国餐饮创新大会，我们将根据今年餐饮行业的发展趋势，邀请70+智库嘉宾登台分享！将在164家国内外一线流量媒体传播影响业内外上亿人！
我们期待和1500+海内外餐饮品牌创始人/高管齐聚会场，点燃新十年“火炬”，接棒希望之光，拥抱行业大团圆，开启干货满满的“脑力激荡”！
回顾过去十年
总结周期规律
把脉未来十年
餐饮行业“巅峰大聚会”
解码新十年的生存法则
看透未来，一起守护希望之光
12月19日-20日，上海·浦东嘉里中心，我们等你来！
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轮值主编｜王盼
视觉、插图｜劲影
编辑 ｜权紫君
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