一周七天，忙碌的工作和生活常常让我们无暇顾及做饭的时间，但一家人围坐在一起，享受美味的饭菜，是最温馨的时刻。而要在繁忙的日常中做到每天不重样的家常菜，既简单又美味，成为了很多家庭的心头难题！

为了让大家在不花费过多时间的情况下，依然能做出色香味俱全、全家都爱吃的菜肴，我们精心准备了一些简单又下饭的菜谱，让你轻松应对全家人的胃口挑战，学会这些简单又下饭的家常菜！让每一餐都充满温暖和美味，让一周的餐桌不再单调乏味。

-推荐1-

辣子鸡块

食材：鸡腿肉、青红椒、姜蒜

做法：

1、鸡腿去骨切小块，加少许盐、1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉，抓匀腌30分钟，青红椒切块备用；

2、热油炒香姜蒜，倒入鸡肉炒至表面微黄，倒入青红椒，1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽，翻炒均匀2分分钟即可。

-推荐2-

青椒炒腊肠

食材：菠萝、里脊肉、青红菜椒、番茄酱

做法：

1、里脊肉切成小块。生抽1勺，料酒1勺，盐少许，白胡椒粉少许，抓拌均匀，腌制10分钟，加入一个鸡蛋和三勺淀粉，抓拌均匀；

2、油温7成后下肉块，中小火慢炸，炸至金黄后捞出，调高火候，大火高温复炸一遍，捞出控油；

3、青红椒，菠萝切小块，油锅下青红椒翻炒，倒入糖醋汁（生抽2勺，白醋1勺，番茄酱2勺，盐少许，白糖1勺，淀粉，半碗水），翻炒至挂上汁就可以出锅啦。

-推荐3-

蒜苗回锅肉

食材：蒜苗、五花肉、豆豉、蒜、小米辣

做法：

1、五花肉水烧开煮熟切成片备用，小米辣切碎，蒜切末，蒜苗切段，蒜苗杆和蒜苗叶分开放，等下分开下锅；

2、热锅冷油，下五花肉片翻炒出油，微微焦了下蒜末翻炒几下，来老抽1勺，豆瓣酱1勺，炒出香味上色，下豆豉，小米辣炒香；

3、再倒蒜苗杆多翻炒几下，放入2勺生抽、半勺老抽、一勺白糖，适量的味精和盐，最后下蒜苗叶，大火翻炒断生就可以出锅装盘。

-推荐4-

红烧鸡翅

食材：鸡翅、姜片、香叶、八角

做法：

1、鸡翅表面划开、下锅焯水，放1勺料酒，3片姜，煮出浮沫捞出洗净沥干水分；

2、油锅烧热，放姜片和鸡翅、小火煎到鸡翅变色，放1勺生抽，2勺老抽，1勺冰糖，小半勺盐，炒均匀上色；

3、倒入清水，八角和香叶，小火炖20分钟，转大火收汁即可。

-推荐5-

番茄炒蛋

食材：西红柿、鸡蛋、蒜末、葱花

做法：

1、水开后放入西红柿煮1分钟捞出过凉水去皮，切小块；

2、鸡蛋打散煎熟备用，起锅热油炒香蒜末，倒入西红柿，加小半勺盐、1勺自糖，炒出汁水，倒入鸡蛋，翻炒均匀，撒上葱花即可。

-推荐6-

胡萝卜肉丝

食材：胡萝卜、瘦肉、葱

做法：

1、胡萝卜和瘦肉切成丝，瘦肉放生抽红薯粉抓匀，放点油锁住水分腌十分钟备用；

2、起锅放油先把肉丝炒熟，盛出来放胡萝卜丝炒至断生，中途加点水，防止胡萝卜太干，最后放肉丝，加生抽，老抽，盐，一点点糖调味，出锅前放点葱段炒匀即可。

-推荐7-

清炒虾仁

食材：虾仁、胡萝卜、玉米、黄瓜、蒜末

做法：

1、胡萝卜玉米煮熟备用，虾仁加入少许胡椒粉，半勺料酒、生抽，1勺淀粉搅拌均匀腌制10分钟备用；

2、锅中倒入少油放入虾仁炒熟盛出，另少油爆香蒜末后倒入玉米胡萝卜黄瓜翻炒加虾仁，再放入少许盐和黑胡椒翻炒均匀即可。#创作挑战赛八期#