一、番茄豆腐瘦肉汤

准备食材: 番茄、豆腐、瘦肉、葱花。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切丝，接着加入淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、清洗干净番茄，然后和豆腐一起切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入葱花爆香。

3、接着倒入番茄一起大火翻炒，炒出番茄汁，然后加入豆腐和肉丝一起煮两分钟。

4、再加入适量的食盐调味，然后撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

二、丝瓜虾滑汤

准备食材: 丝瓜、大虾、葱花、胡椒粉。

做法步骤:

1、大虾去除虾线和虾壳，然后剁成虾滑放入大碗中，接着加入淀粉、食盐和胡椒粉抓拌均匀，再装入虾滑袋备用。

2、丝瓜去皮清洗干净，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入丝瓜煸炒炒香。

3、再往里加入适量的清水大火煮开，接着把虾滑挤入一起煮两分钟煮熟。

4、最后加入适量的食盐调味，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

三、山药牛肉汤

准备食材: 山药、牛肉、姜丝、香菜碎。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切薄片，接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、山药去皮切小块，然后热锅烧油，油热以后，放入山药炒香，再加入清水大火煮开，接着转中小火炖煮半个小时。

3、接着把腌制好的牛肉放入滑熟，然后加入食盐调味，再撒入香菜碎点缀提鲜，即可出锅开吃。

四、南瓜排骨汤

准备食材: 排骨、南瓜、姜丝、葱花。

做法步骤:

1、排骨剁成小块，然后清洗干净血水备用，接着把南瓜去皮切小块备用。

2、热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香。接着倒入排骨一起翻炒均匀。

3、炒至排骨两面金黄后，再加入南瓜一起炒香，接着加入适量的清水大火煮开，然后转中小火炖煮十分钟。

4、再加入适量的食盐调味，接着撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

五、小白菜紫菜瘦肉汤

准备食材: 瘦肉、小白菜、紫菜、姜丝、葱花。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切丝，接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、清洗干净小白菜和紫菜，然后热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入适量的清水大火煮开。

3、然后加入瘦肉和白菜一起煮两分钟煮熟，接着加入紫菜滑散。

4、再加入少许的食盐和葱花调味提鲜，即可出锅开吃。

六、青瓜豆腐鸡蛋汤

准备食材: 青瓜、豆腐、鸡蛋、姜丝。

做法步骤:

1、取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。

2、清洗干净青瓜切薄片，然后把豆腐切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，再加入青瓜大火翻炒。

3、炒出香味后，再加入适量的清水大火煮开，接着加入豆腐和鸡蛋一起炖煮三分钟左右。

4、最后加入少许的食盐调味，即可出锅开吃。

七、贝贝南瓜豌豆豆腐汤

准备食材: 贝贝南瓜、豌豆、豆腐、瘦肉、姜丝。

做法步骤:

1、瘦肉清洗好剁成肉末，接着用食盐搓洗干净贝贝南瓜切小块，再准备好豆腐和豌豆。

2、热锅烧油，油热以后，放入姜丝和肉末煸炒，煸炒出香味后，再加入豌豆和贝贝南瓜一起翻炒均匀。

3、炒出香味以后，再加入适量的清水大火煮开，接着转中小火炖煮十分钟，然后加入瘦肉滑熟。

4、最后再放入少许的食盐调味，即可出锅开吃。

八、上汤白菜鸡蛋汤

准备食材: 白菜、鸡蛋、皮蛋、午餐肉、姜丝。

做法步骤:

1、清洗干净白菜切小段，然后热锅烧油，油热以后，往里打入一个鸡蛋油煎，煎熟以后，盛出切小块备用。

2、切好皮蛋和午餐肉，然后热锅烧油，油热以后，放入皮蛋和午餐肉炒香，接着加入适量的清水大火煮开。

3、然后加入煎好的鸡蛋和白菜一起炖煮两分钟，接着加入适量的食盐和胡椒粉调味提鲜，即可出锅开吃。