9月18日，湖滨区委常委、纪委书记、监委主任张文世到滨河小学教育集团德馨苑校区、市幼儿园、河南省臻善味餐饮管理有限责任公司调研校园食品安全工作。区纪委监委、三门峡市市场监管局湖滨分局、区教体局等相关人员陪同。

在滨河小学教育集团德馨苑校区、市幼儿园，张文世走进学校餐厅，查看学校食堂的就餐区、餐具清洗消毒区、食品加工区、食品留样区以及食品仓储区等。张文世强调，校园食品安全关系到每一位学生的健康和千家万户的幸福安宁，强化校园食品安全监管，要把管理责任落实落细，要不断提升学校餐厅精细化管理水平，严防严控食品安全事件的发生，同时市场监管部门要联合教育部门，强化监管指导，区纪委监委做好日常监督检查，共同消除食品安全隐患，坚守食品安全底线。

来到河南省臻善味餐饮管理有限责任公司，张文世重点听取了配餐环境卫生标准、从业人员健康管理措施、食品安全管理风险防控体系、配送的准时性、安全性等方面的汇报。张文世指出，要始终把食品安全摆在重要位置，把好食材采购、贮存、加工制作等关口，从源头上保障食材的优质和安全，做到食品“来源可溯、去向可追”。要完善制度流程，筑牢食品安全风险防线，重点加强食品配送、验货等关键环节的监督管理，让学生吃得安全；要定期进行膳食营养分析，科学优化菜谱，做到品种丰富、营养均衡，让学生吃得健康；要抓实从业人员培训，全面提升供餐服务品质，保证学生饮食安全、营养均衡，让学生吃得满意。（白菁）

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