当地时间10月22日，美国疾病控制与预防中心（CDC）警告称，麦当劳的一款“四分之一磅汉堡包”（Quarter Pounder hamburgers）在美国多州引发与大肠杆菌相关的疾病，49人食用问题汉堡后身体不适，其中1人死亡，10人住院治疗。

美国疾控中心在通报中说，9月27日至10月11日，美国10个州报告与食用上述麦当劳汉堡相关的大肠杆菌感染病例，其中科罗拉多州最多，为27例；内布拉斯加州次之，为9例。死亡病例为科罗拉多州一名老人。住院治疗的人中，一名儿童出现严重肾脏并发症。

疾控中心已就此展开调查，经检验确认，他们感染O157:H7型大肠杆菌。大肠杆菌的症状包括严重的胃痉挛和腹泻，以及呕吐。症状通常在摄入细菌后三四天出现。大部分患者无需治疗，五到七天即可康复。不过，疾病预防控制中心表示，有些人可能会出现严重的肾脏问题，需要住院治疗。

美国疾控中心认为，实际感染人数应该远不止49人。除了疾控中心，美国农业部、食品和药物管理局、相关州卫生部门也在调查这起大肠杆菌污染事件。食品和药物管理局说，初步调查显示，汉堡中的洋葱片可能是污染源。

麦当劳美国总裁Joe Erlinger在官网一段视频中表示，“我们正在迅速行动，尽快在这些州恢复我们的全部菜单。我希望这些举措能够体现麦当劳对食品安全的承诺。”

同时，麦当劳发布紧急回应，并临时性撤走疑似与事故相关的原料，涉事商品在某些州不会上架。麦当劳指出，调查的初步结果表明，部分疾病可能与“四分之一磅”汉堡中使用的洋葱丝有关，切丝洋葱由一家供应商提供，并服务于三个配送中心。根据麦当劳的安全规程，已指示所有当地餐厅从其供应中移除该产品，并且已暂停在受影响地区分销所有洋葱丝。出于谨慎考虑，还将暂时从受影响地区的餐厅下架四分之一磅汉堡。

与此同时，所有其他菜单选项，包括其他牛肉产品，如芝士汉堡、汉堡包、巨无霸、双层麦当劳和双层芝士汉堡，均不受影响并可供应。

22日美股盘后交易中，麦当劳股价一度下跌超9%，最终盘后下跌5.85%。

10月23日，麦当劳中国方面对媒体表示，麦当劳中国没有售卖新闻中提到的产品，也不使用相关食材，“我们严格遵守法律法规要求和质量管理标准，请您放心。”

(时代财经谢怡雯综合自新华社、澎湃新闻、券商中国)