腾冲菌王宴：石锅咕嘟，烧烤滋啦，吃出云南野性味儿！

我跟你说，我这回可算是把心尖尖儿的云南，特别是腾冲，给狠狠地“啃”了一遍！

那感觉，就像是直接把云南的精髓，连皮带骨，都给吞进了肚子里。

从重庆一路飞到昆明，再转道腾冲，下了飞机，我这脚丫子就直奔和顺古镇去了，那可是我几年前就惦记上的地儿。

别提什么和顺图书馆、无龙阁、龙潭这些老掉牙的景点了，我一头扎进和顺小巷的“食野菌火塘”，那才叫魂儿被勾走了！

你敢信吗？

那锅里咕嘟着的，是足足十种从云南大山里蹦出来的野生菌，牛肝菌、鸡枞、竹荪、松茸、羊肚菌、金耳，个顶个都是冰鲜的！

我当时就想，这哪里是吃菌子，这简直是在吸取大山的灵气啊！

我那云南的朋友，眼睛里都冒光了，他跟我嘚瑟，全世界一半儿多的食用菌都在云南这片“真菌王国”里窝着呢，96个属，差不多250种！

我这下算是彻底明白了，为啥这边的菌子汤能鲜掉眉毛，感情这地形地貌、森林土壤、立体气候，全都把营养往这小蘑菇里灌呢！

更绝的是，他们家的锅，居然用的是西藏墨脱的石锅！

我当时就有点懵，这跨越千里的联姻，图的啥？

店家神秘兮兮地告诉我，就为了最大限度地锁住这些野生菌的营养！

我当时心里就咯噔一下，这老板是真懂行啊！

不过，这野菌子虽好，吃起来可得小心。

那店里，每个桌子上都摆了个沙漏，我一看，哦豁，原来是要沙漏漏完了，30分钟一到，才能开吃！

我心里嘀咕，这半个小时，不得把我馋死啊？

结果，店家早把这茬儿想到了！

那石锅外面一圈，竟然是个同步烧烤锅！

我当时眼睛都直了，这操作，简直是神来之笔！

赶紧拿萝卜擦锅，刷上香油，铺上油纸，五花肉、牛肋条、建水包浆豆腐、小豆腐、培根、烤秋葵，哗啦啦地就往上招呼！

再蘸上店家秘制的调料，据说还能防上火，我当时就觉得，这烧烤，甩韩国烤肉八条街不止！

我一边撸串儿，一边喝着小酒，那半个小时，过得简直比火箭还快。

沙漏一漏完，工作人员立马过来，掀开锅盖，那香气啊，瞬间就把我整个人给裹住了！

浓郁得化不开，鲜得我舌头差点吞下去！

他们说这汤里头，脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、矿物质、维生素，啥都有，喝了能强身健体，我当时就感觉，我这回是真给悟透了，这不就是云南的“长生不老汤”嘛！

对了，他们家的酒水也够意思，除了传统的白酒红酒，居然还有鲜花酒！

玫瑰酒、桃花酒、桂花酒，听着名字就醉了！

80-100元一斤，要是喝不了那么多，还能按杯买，一杯大约二两，16-20元一杯，这价格，我拍着胸脯说，公道！

这“食野菌火塘”的位置也贼好，就在湿地公园边上的和顺小巷里，我们八个人，直接霸占了一个临湖的茅草屋小包厢，边吃边看湖景，那感觉，简直是把野性和浪漫揉一块儿了！

我们点了个658元的套餐，里面把牛肝菌、鸡枞、竹荪、松茸、羊肚菌、金耳菌、虎掌菌、红乳菌这10种菌子全包圆了，汤底还是高黎贡山土鸡炖的！

烧烤和饮料虽然没在套餐里，但算下来，人均也就100块钱左右！

我跟你说，这钱花得，值！

太值了！

我这回算是吃明白了，这才是真正的云南味道，野性、地道、鲜得能把你魂儿都勾走！