野栗飘香忆流年

文/诸纪红

秋风起时，记忆深处的家乡栗山，野栗子漫山遍野。它们纷纷成熟，挂满枝头，静待采摘。

“爹，出发吧！”天边初露曙光，我便迫不及待地唤醒父亲。

清晨的薄雾轻抚大地，我们踩着露水润湿的小路，肩扛竹竿，手提麻袋，像探险家般，激动地向栗山进发。山路崎岖，但我们的步伐稳健。

踏入栗山，成片的野栗树静默守候。枝头挂满了野栗果，犹如小灯笼，静待采摘。父亲立于树下，晨光勾勒出他高大的身影。他熟练地挥动竹竿，动作优雅，与山林浑然一体。每一次挥舞，成熟的野栗果便纷纷跃落，如跳跃的音符，奏响丰收的乐章。

我的任务是捡拾纷落的野栗果。新鲜的野栗果外表覆盖着硬刺，稍有不慎便会扎痛手指，但这挡不住我追逐每一颗坠落的珍宝。弯腰、拾起、装袋，我一气呵成。我想象着这些果实在母亲的巧手下变成一道道美味的佳肴，心中充满了期待和喜悦。

很快，我们的麻袋就装得满满当当。父亲便找一处平地坐下，开始处理这些野栗果。他先将野栗果小心地倒在地上，然后用脚轻轻踩住，缓缓地滚动，使刺壳裂开。接着，他用手小心翼翼地剥去裂开的刺壳，取出里面光滑的栗子。

我学着父亲的样子，也用脚去踩，却一个不小心踩得太重，栗子被踩碎了，我心疼不已。

父亲见状，笑着拍了拍我的肩膀，说：“孩子，踩栗子也要讲究轻重缓急，就像做人一样，要懂得分寸，不能急躁。生活中的很多事情，都需要我们用心去体会，去把握这个度。”

每当我和父亲满载而归，母亲便开始了她的烹饪魔法。她先将野栗子洗净，挑选出最饱满的颗粒，准备制作野栗炖鸡。她将鸡肉切成块，与栗子一同放入砂锅中，加入适量的水和葱、姜、酱油等调料，慢火细炖。不久，锅中便飘散出浓郁的香气，那是野栗与鸡肉完美融合的味道，让人垂涎欲滴。

而另一种美食，野栗糕，则是母亲的独创。她将煮熟的栗子细细研磨成浆，与糯米粉、糖等原料混合，精心蒸制。出锅后的野栗糕色泽金黄，口感软糯香甜，每一口都充满了栗子的天然香气，让人陶醉其中，回味无穷。

到了大雪节气，家里的火钵便派上了用场。母亲往火钵里添上木炭，底部点燃火种，木炭便缓缓燃烧，散发着温暖的热气。我们这些小孩子，最爱的一种吃法，就是烤栗子。丢几个栗子进通红的炭火，不一会儿，砰的一声，一个裂了壳的熟栗子蹦了出来。连忙抓起，在手里颠来倒去，连连吹气降温，剥壳入口，香甜滋味瞬间弥漫。烤栗子虽乐事，却也需小心，稍不留神，便可能炸伤眼睛，平添一份惊险。

岁月流转，野栗的香气依旧缭绕心间，它不仅承载着童年的欢乐与家庭的温馨，更蕴含着生活的哲理：如栗子般，历经磨砺方显香甜。

 #创作挑战赛第六期#