老李扶着楼梯扶手，一步一喘地爬到三楼，后背的汗把衬衫都浸透了。

对门的张婶正巧出门倒垃圾，瞧见他这副模样，扯着嗓子就喊："哎哟喂，老李头，你这身子骨咋跟纸糊的似的？才三楼就喘成这样！"老李摆摆手，苦笑着抹了把额头的汗："别提了，天天喝牛奶吃钙片，这腿脚还是不听使唤。"

菜市场最角落的摊位前，老李蹲着挑拣那把红艳艳的苋菜。卖菜的大姐乐呵呵地说："老哥识货啊，这红苋菜可是'钙王'，比牛奶还补！"老李将信将疑地拎着菜回家，路上碰见社区医院的王大夫。王大夫一看他手里的菜就笑了："老李啊，你可算找对门道了。这红苋菜的钙含量是牛奶的三倍，里头那个维生素K，就像给钙装了个GPS，直接往骨头里送！"

老伴儿在厨房里忙活，看着那一锅红彤彤的菜汤直皱眉："这红水水儿的，看着怪吓人的。"老李凑过去闻了闻："你懂啥，这汤才是精华！"他舀了一勺红汤拌饭，吸溜一口，鲜得眉毛都要掉下来。灶台上的火开得旺旺的，老伴儿拿着锅铲快速翻炒，老李在旁边直喊："快点儿翻，跟年轻人相亲似的，看对眼就得赶紧定下来，炒久了营养都跑没影儿了！"

周末闺女小芳回来看他们，特意把苋菜切得碎碎的。老李眼眶有点发热，这丫头比他老伴儿还细心。小芳一边拌菜一边说："爸，给您多放了点醋，王大夫说醋能帮着钙吸收。盐我就放了一丢丢，您那血压可得悠着点儿。"老李夹了一筷子凉拌苋菜，脆生生的洋葱丝带着微微的辣，嚼着嚼着就想起小时候偷吃零嘴的滋味。

楼下的老王来串门，正赶上老李家煮苋菜馄饨。那红艳艳的汤里飘着白胖胖的馄饨，老王吸着鼻子直夸香。老李得意地舀了一大碗："尝尝，这里头我还加了豆腐，王大夫说这叫'钙蛋白双补'，比单吃一样强多了！"老王喝得满头大汗，连馄饨皮儿都没剩下。

第二天晨练时，老李特意多爬了两层楼。张婶在楼下晾衣服，抬头看见他气都不带喘的，惊得晾衣杆差点掉下来："哎呦我的乖乖，老李头你这是吃了仙丹啊？"老李站在阳台上一脸得意："啥仙丹啊，就是那红苋菜！我们老家有句老话叫'苋菜红，骨头硬；苋菜汤，赛仙方'，真不是吹的！"

社区活动中心里，老李把苋菜鸡蛋饼分给老伙计们尝。金黄的饼子里夹着红绿相间的苋菜，看着就喜庆。老刘咬了一口直竖大拇指："这比外面卖的煎饼强多了，又香又不腻！"老李神秘兮兮地压低声音："我用空气炸锅做的，一滴油都没放。王大夫说这叫'科学养生'，既解馋又不伤身。"

端午节过后连着下了几天雨，老李的膝盖居然没像往年那样酸疼。老伴儿在阳台上晒着刚洗好的红苋菜，嘴里念叨着："这菜可真神了，比钙片管用多了。"老李坐在藤椅上晃着腿，看着楼下几个老哥们羡慕的眼神，心里美滋滋的。他琢磨着明天得再去趟菜市场，趁着苋菜正鲜嫩，多囤点儿晒成菜干，冬天也能接着吃。

王大夫来社区做健康讲座，特意把老李请上去当例子。老李站在台上，腿不抖气不喘，把红苋菜的几种做法说得头头是道。底下的老头老太太们听得直咽口水，散会后都围着他要菜谱。老李来者不拒，挨个儿讲解，最后还加了句："这菜便宜又营养，咱们这把年纪的人啊，就得吃这种接地气的宝贝！"#创作挑战赛八期#