家有宝贝,饮食健康可是头等大事。看着孩子一天天长大,当家长的总希望他们能吃得营养又健康,个子蹭蹭往上蹿。其实,日常饮食里就藏着不少助力孩子成长的“法宝”。给大家分享4道适合孩子吃的家常菜,做法简单,食材常见。这些菜不仅味道好,还能健脾养胃,给孩子补充钙质,助力他们长身体。
一、松子玉米
这道菜口感清甜,玉米粒软糯,青豆和胡萝卜丁脆嫩,松仁香脆。玉米富含膳食纤维,能促进孩子肠胃蠕动;胡萝卜含有大量胡萝卜素,对眼睛好;松仁营养丰富,有健脑益智的作用。孩子吃这道菜,健脾养胃,还能补充多种营养。

【食材】
玉米粒、青豆、胡萝卜丁、松仁
【做法】
1、把玉米粒、青豆和胡萝卜丁混合成杂蔬。
2、起锅热油,油 3 成热放入松仁,注意别像我似的把松仁炒焦。
3、再起锅放油,油热后放杂蔬丁炒 2 - 3 分钟,加点白糖、盐,最后放松仁翻炒,按口味加适量水淀粉炒匀就能出锅。

二、西兰花炒火腿肠
西兰花清爽,火腿肠咸香,两者搭配,味道很棒。西兰花是营养丰富的蔬菜,富含维生素 C 和钙,能增强孩子免疫力,助力骨骼生长;火腿肠能提供蛋白质。这道菜简单易做,孩子爱吃,对健脾养胃、补钙都有帮助。

【食材】
西兰花、火腿肠
【做法】
1、水开后放油盐,把西兰花焯水备用。
2、起锅烧油,爆炒火腿至两面金黄。
3、倒入西兰花,加一勺蚝油、半勺生抽,快速炒匀就能吃啦。

三、肉末蒸豆腐
豆腐嫩滑,肉末鲜香,鸡蛋软嫩,三者结合,口感丰富。豆腐富含蛋白质和钙,对孩子骨骼发育有益;猪肉能补充能量和营养。这道菜营养均衡,易消化,适合孩子吃,有助于健脾养胃、补钙长身体。

【食材】
猪肉、玉子豆腐、鸡蛋、葱、姜、小米椒
【做法】
1、肉末加姜末、葱花、1 勺料酒、半勺淀粉、1 勺生抽、半勺蚝油、几滴香油、1 勺温水拌匀。
2、玉子豆腐切片摆成一圈,中间留空放肉末,洞里打入一颗鸡蛋。
3、水开后蒸 10 分钟,淋上香油和蒸鱼豉油,撒上葱花和辣椒丝。


四、排骨炖土豆
排骨肉香,土豆软糯,汤汁浓郁。排骨富含蛋白质和钙,能增强孩子体质,促进骨骼生长;土豆含有丰富的维生素和膳食纤维,能健脾和胃。这道菜营养美味,孩子多吃,对长身体很有好处。

【食材】
排骨、土豆
【做法】
1、排骨洗净冷水下锅,加葱段、姜片、料酒,水开后煮 5 分钟,撇去浮沫捞出冲洗。土豆去皮切滚刀块,放清水中浸泡防氧化。
2、锅中放油,加冰糖小火炒至焦黄色起泡,迅速倒入排骨翻炒上色。
3、放葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒和豆瓣酱炒香,加生抽,倒入开水没过排骨,大火烧开后转小火炖 30 分钟。
4、加土豆块和适量盐,继续小火炖 15 分钟左右至土豆软糯,大火收汁,撒上葱花即可。


这 4 道家常菜,做法都不难,食材也常见,家长们不妨多做给孩子吃,让孩子在享受美食的同时,健脾养胃,补钙长身体。