中考临近，马村区市场监管局坚持靠前服务，精准发力，集中力量开展校园食品安全专项行动，发布中考食品安全消费提示，进一步筑牢校园食品安全“防护网”，让学生吃得“放心”，吃得“安心”，助力考生圆梦。

检查中，执法人员深入辖区中学，围绕食品储存、加工、烹饪、留样及消毒措施等关键环节展开核查，仔细查看各类食材供应商的资质证明、产品合格检验报告等，督促学校食堂严格执行各项食品安全制度要求，进一步规范原料进货查验、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等过程，确保食品原料来源合法、安全可靠。

筑牢“食安”防线，护航考生安全。下一步，马村区市场监管局将持续加强校园食品安全的监督检查力度，全面落实中考期间应急值班值守制度，为中考顺利进行保驾护航。

作者：王颖 李佳琦 袁惠

中考食品安全消费提示

2025年中考即将开始，为保障广大考生饮食安全，助力考生以良好的状态参加考试，马村区市场监督管理局特发布2025年中考期间食品安全消费提示：

一、提醒各位中高考考生及学生家长

1.合理选择就餐方式。考生应尽量在家或在学校食堂用餐，确需外出就餐时，要注意查看证照是否齐全、环境是否卫生、餐具是否洁净、饭菜感官是否正常。

2.注重合理饮食习惯。各位考生在考前及考试期间尽量不改变饮食习惯，避免暴饮暴食或过度节食。避免食用生冷食品、街边摊贩食品、隔夜剩菜，不要大量饮用冷饮，不饮用生水，慎重选择卤菜凉拼、四季豆、野生菌、生食海产品等风险较高的食品。

3.应急处理：如在就餐后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，应立即停止食用可疑食品，并及时就医。同时，保留好剩余食物、呕吐物等证据，以便相关部门调查处理。若发现食品安全问题或消费权益受到侵害，可及时拨打12315投诉举报电话，维护自身合法权益。

二、提醒广大餐饮服务单位

1.严控食材安全与储存。须确保食材来源可溯，选择资质齐全的供应商，做好进货查验和索证索票。强化对温度、湿度有特殊要求的食品原料管理，确保食品原料处于符合保障食品安全所需的温度、湿度等条件下，按需配备冷藏冷冻设备，设施设备应当定期清洁、校准、维护，确保持续有效运行。

2.规范加工流程与卫生管理。加工环节严格执行生熟分离，凉菜专间注意温度控制并每日消毒，熟食烹制后尽快食用或快速冷却保存。员工每日晨检健康状态，手部有伤口者不得接触即食食品，操作间垃圾桶加盖并及时清理。

希望广大考生和家长高度重视食品安全问题，科学合理安排饮食，餐饮服务单位要切实履行主体责任，共同保障广大考生以健康的身体和良好的状态迎接中考，取得优异成绩！

马村区市场监督管理局 

2025年6月17日

总监制：李亚明　监　制：崔　晶

策　划：孙　洁

统　筹：陈　洁　马莹洁　秦　嬴　高　亮

主　编：张　蕊　责　编：王　鹏

校　审：薛　莹　编　辑：靳　岩