近日，为全面提升基层食品安全监管能力，培养“一专多能”食品安全监管队伍，区市场监督管理局深入贯彻落实“四个最严”要求，构建起“教、学、练、战”一体化培训新格局，推动睢阳区食品安全监管水平实现质的飞跃。来自21个市场监管所工作人员及辖区大中型商超、生产企业、食品流通经营店和餐饮单位从业人员、食品安全员等300余人参加了培训。

据了解，此次培训特邀请商丘职业技术学院食品工程学院闫帅讲师，紧紧围绕《食品安全法》和食品安全风险管控与操作规范的规定，详细讲解了证照公示、进货查验、索证索票、原料储存、特殊食品和食品添加剂管理、人员健康证明、餐饮具清洗消毒、食品留样、“三防”设施等方面要求，全方位为参训人员“充电赋能”，并结合日常监管发现的问题与参训人员积极交流，答疑解惑，分享食品典型行政处罚案例，从法律责任角度强调了食品安全的严峻性和重要性，助力精准应对市场监管过程中的各类挑战，提高服务效能。

“基层的日常监管繁琐复杂，要有扎实的理论知识做基础，做到心中有数，面对不同类型的市场经营主体，要采取不同的方法，加上不断的磨炼，才有底气和能力做好基层市场监管工作。”宋城市场监管所所长赵仁彪表示。

本次培训有力推动睢阳区市场监管工作再上新台阶，是加强基层执法队伍专业化、规范化、现代化建设的重要举措。是全面提升辖区企业负责人的政治素养和食品完全知识的重要体现。

未来，区市场监督管理局将传统“灌注式”教学转变为“点菜派单”式教学，精准设置培训课程，量体裁衣、持续优化教学内容，不断提升食品安全专业培训的有效性、针对性、专业性。并将以这次创新实践培训为起点，继续打造“现场培训+实地操练”双轨培训体系，通过持续优化培训模式，努力打造一支政治过硬、业务精湛、作风优良的食品安全市场监管铁军，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。（文/图 区市场监督管理局王金焕）

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